牛肉と鶏肉のカツ
材料
2人分
日清 ソフトパン粉 | 適量 |
---|---|
日清 フラワー®(薄力粉) | 適量 |
牛もも肉(約5mmの厚さに切る) | 100g |
鶏むね肉(約5mmの厚さに切る) | 100g |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
溶き卵 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
レモン(くし切り) | 適量 |
作り方
1
牛もも肉と鶏むね肉に塩・こしょうをして、薄力小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
2
フライパンに揚げ油を入れて火にかけ、温まったら(1)を入れてキツネ色になるまで揚げる。
3
器に盛りつけ、レモンを添える。
- One Point
-
揚げ油を少量のオリーブオイルにかえて、揚げ焼きにように調理するととてもヘルシーにいただけます。