カルボナーラ
材料
4人分
| マ･マー スパゲティ | 400g |
|---|---|
| ベーコン | 6～8枚 |
| バター | 大さじ2 |
| 卵黄 | 4個 |
| 塩 | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| 粉チーズ | 大さじ6 |
| 生クリーム | カップ1 |
| 黒こしょう | 小さじ1 |
作り方
1
ベーコンは1～2cm幅に切り、バターで炒めます。
2
スパゲティは塩を入れたたっぷりのお湯で歯ごたえ良くゆでます。
3
【A】を良く混ぜ合わせて、弱火にした（1）のフライパンに加えます。ここにゆでたてのスパゲティを加えて良く混ぜ合わせ、足りないようなら塩で味を調えます。フライパンの火を止めて、溶いた卵黄を加え、余熱で半熟状態になるように良く混ぜ合わせます。
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