いくらとマカロニの和風サラダ
材料
2人分
マ・マー サラダマカロニ | 80g |
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大根(千切り) | 200g |
いくら | 30g |
カイワレ大根(根を取り半分に切る) | 1/2パック |
玉ねぎ(薄くスライス) | 1/4個 |
塩 | 適量 |
材料A | |
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エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2 |
酢 | 大さじ1 |
レモン汁 | 大さじ1 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
しょうゆ | 小さじ1 |
下準備
・千切りした大根に軽く塩をして、水気をよく切っておく。
・スライスした玉ねぎを水にさらして水気をよく切る。
作り方
1
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
2
マカロニを塩入りのお湯で表示時間通りにゆで上げ、水気をよく切って、粗熱を取る。
3
(1)に(2)を加えてよく混ぜ合わせ、大根、玉ねぎ、カイワレ大根、いくらを加えてさっくりと混ぜ合わせ、器に盛りつける。
- One Point
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※大根はせん切りではなくて、おろして使っても違った風味が楽しめます。