なすのミートソース重ね焼き
材料
2人分
マ・マー ミートソース | 1缶 |
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なす(縦に5mm幅で切る) | 4個 |
ミニトマト | 8個 |
モッツァレラチーズ(ほぐしておく) | 1個 |
パルメザンチーズ | 大さじ4 |
エキストラバージン オリーブオイル | 適量 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
下準備
・モッツァレラチーズを使用する場合は、水分をよく切ってから刻む。切った後もザルにあげて水を切っておく。
・切ったなすをザルに広げて軽く塩をして15分おき、なすの表面の水分をキッチンペーパーなどでよくとる。
作り方
1
なすを170℃に熱したオリーブオイルで揚げ焼にする。
2
耐熱皿にミートソース、(1)、ミートソース、モッツァレラチーズの順で重ね、層を作って最後がモッツァレラで終わったら、ミニトマトをのせ、パルメザンチーズを全体にふり、180℃に温めたオーブンで焼く。
- One Point
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モッツァレラチーズの代用でピザ用チーズでもOKです!