アスパラガスと桜えびとうどのパスタ
材料
2人分
マ・マー スパゲティ | 150g |
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アスパラガス | 100g |
うど | 100g |
お湯 | 3リットル |
桜えび(ゆで※) | 30g |
塩 | 大さじ1 |
バター | 15g |
きざみのり | 適量 |
こしょう | 少々 |
材料A | |
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しょうゆ | 少さじ2 |
酒 | 少さじ2 |
作り方
1
アスパラガスは縦半分に切り、4cm長さに切る。うどは4cmの長さに切り、皮を厚くむく。7~8mm幅、やや厚めの薄切りにし、水にさらす。
2
スパゲティは表示時間を目安にゆでる。ゆで上がる1分ほど前にアスパラガスを入れて一緒にゆで上げる。
3
フライパンにバターを溶かし、うどを軽く炒める。(2)、桜えび、【A】を加えてさっと炒める。
4
器に盛り、きざみのりをちらす。
- One Point
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※桜えびは乾物でも。また、しらす干しなどでもおいしくできます。
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