和風ボンゴレ・スパゲティ

調理時間

20分

エネルギー

495kcal

塩分量

3.50g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料
2人分

あさりの砂抜きをする。
バットまたはボウルにあさりを海水よりも少し薄めの塩水（2％ぐらい）にひたひた程度につける。暗い方が砂を吐き出しやすいので、新聞紙などで容器をおおって最低30分～1時間おく。
砂出しをしたら、殻をすり合わせるように洗う。

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けてきたらしょうがを加えて炒める。

しょうがの香りがしてきたらあさり、パスタのゆで汁お玉1杯分を加えて強火にかける。

あさりが開いたら火を止めておく。

スパゲティがゆで上がったら水気を切り、（4）に加えて火にかけ、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。

お好みの食感に出来上がったら、青ねぎを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつけ、きざみのりをのせる。

One Point: ・あさりは、加熱しすぎてしまうと身が硬く小さくなってしまうので、加熱時間は最小限にしましょう。
・あさりの塩分がありますので、しょうゆの使用量はお好みで加減ください。