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粉料理名鑑[4]｜パンを焼こう
皮はパリパリ、中身はふんわり。小麦粉本来の甘みや旨みが味わえる。シンプルなテーブルパンを焼いてみよう。
材料（110個分）
日清カメリヤ（強力小麦粉） 250g
日清スーパーカメリヤ（ドライイースト） 6g
砂糖 16g（大さじ2弱）
食塩 5g（小さじ1弱）
水
※40℃前後のぬるま湯を使用		 170cc
バター 15g
※5個分を焼くときは材料を半量にしてください。初心者の方は半量のほうがこねやすいでしょう。
道具
ボール、計量カップ、計量スプーン、はかり、スケッパー、泡立て器、木べら、こね板、クッキングシート、キャンバス布、ラップ、ビニール袋、ケーキクーラー（金網）

材料・道具
※スケッパーで生地を分割するのは包丁でも代用できますが、あったほうが便利です。
※こね板は、まな板や、テーブルの上をきれいにふくなどして代用できます。
※キャンバス布は、ふきんでも代用できます。
パン作りの全ての工程を音声付動画でご覧いただけます。
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