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  • 2003年7月 3日 家族や友達が集まる団らんのひとときのための小麦粉料理を大募集!「第34回FHJ―日清製粉グループ全国高校生料理コンクール」開催

家族や友達が集まる団らんのひとときのための小麦粉料理を大募集!
「第34回FHJ―日清製粉グループ全国高校生料理コンクール」開催

 全国高等学校家庭クラブ連盟(略称:FHJ)では、「第34回FHJ-日清製粉グループ 全国高校生料理コンクール」を実施、「郷土の味を現代に生かして〜身近にある食材と小麦粉を使った団らんの一品〜」をテーマに、高校生が考えたオリジナリティ溢れる小麦粉料理のレシピを募集いたします。

 今回のコンクールでは、小麦粉、パスタ、うどん等と身近な郷土の食材を組み合わせた、今までにないあなただけの小麦粉料理のレシピを募集いたします。
 応募作品は、書類審査の後上位入賞作品を実際に再現し、審査員の試食審査によって各賞を決定いたします。また、入選作品については日清製粉グループのホームページでも紹介します。

今年で34回目を迎える「高校生料理コンクール」は、全国高等学校家庭クラブ連盟主催・日清製粉グループ協賛で毎年開催しています。昨年は、「和風・洋風・エスニック風などのオリジナル小麦粉料理」をテーマに公募したところ、沖縄のにがうりを使った「ヒラヤーチー」や福岡の郷土料理をロシア料理風にアレンジした「がめ煮ピロシキ」など郷土料理を現代風にアレンジした一品や郷土の特産品を洋風、中華、エスニックにアレンジしたオリジナリティ溢れるレシピなど高校生らしい創意工夫を凝らした新しい小麦粉料理のレシピ合計4884点(157校)の応募がありました。
 日清製粉グループは、社会貢献活動の一環として同コンクールに毎年協賛しております。

■第34回高校生料理コンクール 募集要項■
テーマ: 「郷土の味を現代に生かして〜身近にある食材と小麦粉を使った
団らんの一品〜」
応募資格: 高校生に限る(個人応募も可)
応募規定:
小麦粉と郷土の食材を使った主食からお菓子まで
自由なアイデア溢れるもので、30分以内に手軽に作れるもの
使用した食材と分量(何人分)、料理の作り方、栄養価(エネル
ギーとたんぱく質のみ)と費用(1人分)、料理時間を明記
使用した食材への思いや工夫のポイントをまとめる(150字以内)
材料費は、1人分500円以内
出来上がり料理の盛り付け写真を添付
B4版用紙横使い1枚にまとめる
学校名、学年、性別、氏名、料理名を応募用紙上部に記入する
学校単位で応募する場合は、さらに一覧表を添付のこと、
一覧表上部に学校住所、TEL、担当者名も記入
受付期間: 2003年7月1日〜10月2日(当日消印有効)
応募先: 〒151-0053
東京都渋谷区代々木3-20-6 家庭クラブ会館内
「全国高校生料理コンクール」係
問合せ先: コンクール事務局 全国高等学校家庭クラブ連盟
TEL 03-3370-6321
選考方法: 書類選考及び審査員による試食審査
審査員:
河野 公子 (文部科学省初等中等教育局主任視学官)
石井 麻惠 (東京都立桐ヶ丘高等学校教諭)
田村 誠 (財団法人ベーターホーム協会理事長)
安原 安代  (女子栄養大学教授)
伊藤 健夫 (株式会社日清製粉グループ本社 常務取締役)
賞品:
最優秀賞 デジタルカメラ 1名
優秀賞 CDギフト券 2名
FHJ賞 お菓子作り道具セット 1名
日清製粉グループ賞 パスタ用茹で鍋+パスタセット等 1名
アイデア賞 お料理の本3冊セット 5名
表彰式: 2003年11月15日(土)、東京にて開催
*上位5名の入選者及び引率者をご招待
主催: 全国高等学校家庭クラブ連盟(FHJ)
協賛: 株式会社日清製粉グループ本社
<参考資料>
本文第33回FHJ―日清製粉グループ全国高校生料理コンクール受賞者
 昨年は「郷土の食材を現代に生かして〜身近にある食材と小麦粉を使った私の自慢の一品」をテーマに公募、総応募数4884点の中から、最優秀賞や優秀賞をはじめ、アイデア賞など以下の10作品を選出いたしました。
氏名 県名 高校名 学年 性別 料理タイトル
松本 真澄 沖縄 県立普天間 3 フィッシュバーグのヒラヤ-チー包み 最優秀賞
高橋 佑介 茨城 県立水戸第一 2 茨城食彩汁 優秀賞
田中 美祐紀 福岡 県立久留米筑水 1 がめ煮ピロシキ 優秀賞
立岩 愛 東京 都立日野 3 日本韓国故郷おやき 日清製粉グループ賞
久保 沙紀子 東京 都立つばさ総合 1 ミネすいとんローネ〜小松菜入りグリーンすいとん〜 FHJ賞
石橋 しのぶ 岐阜 県立加納 2 朴葉っちゃお
(ほおばっちゃお)
アイデア賞
押切 美穂 山形 県立東根工業 3 いもこ春巻き アイデア賞
細江 裕美子 岐阜 県立斐太 2 栄養たっぷり!芳香カボチャのビックリバーガー アイデア賞
那須 幸子 宮崎 県立富島 3 かぼちゃ&へべずのケーキ アイデア賞
浅野 明子 茨城 県立水戸桜ノ牧 2 茨城風のチヂミ アイデア賞