家庭用冷凍食品2005年春夏
新製品7品目、リニューアル品3品目、合計10品目を新発売

日清製粉グループの日清フーズ株式会社(社長 池田 和穗)は、本年2月25日より、2005年春夏家庭用冷凍調理食品、新製品7品目・リニューアル品3品目、合計10品目を全国発売いたします。

「マ・マー」ブランドは、2005年で誕生50周年を迎えます。当社は半世紀に渡り、日本の食卓においしいパスタをお届けすることを目指し、製法や品質の革新に取り組んでまいりました。93年に家庭用冷凍調理パスタの発売を開始して以来、冷凍調理パスタの認知度促進、品質向上に努め、それまでなかなか市場に根付かなかった冷凍調理パスタを確固たるマーケットとして定着させ、現在も、高成長を続ける市場の牽引役として、次々と新しい商品を市場に投入しております。

今春は、一人前冷凍調理パスタの新機軸商品として、「マ・マーFROZEN FOOD  野菜の旨み豊かな 完熟トマトソース 生パスタ」を新発売いたします。    「生パスタ」は、もちもちとしてコシの強いその独特な食感がうけ、現在、外食などを中心に注目を集めております。また、昨今の健康志向の中、「なるべく多くの食材を簡単に、しかもおいしく食べたい」というニーズは高まるばかりです。本商品は、こうした2つの時代の潮流を踏まえた商品で、「小麦全粒粉と2種類の豆粉末を配合した、もちもちとしてコシの強い生パスタ」、「一食で13種類の野菜・豆が摂れるパスタ」という、従来にない全く新しい冷凍調理パスタです。この高付加価値・新機軸商品により、冷凍調理パスタの購入率・購入単価の両面での向上を図ります。

圧倒的なシェアを誇る「マ・マーFROZEN FOOD スパゲティ」シリーズでは、当社の主力アイテムである「なす入りミートソース」「きのこと野沢菜」を、ともにブラッシュアップいたします。「なす入りミートソース」は子供から大人まで幅広く人気を集めるメニューとして、「きのこと野沢菜」は高齢社会と、健康志向の 高まりに対応した和風メニューとして、何れも現在の市場において、なくてはならないメニューです。今回のブラッシュアップにより、市場における当社のシェアをより強固なものとするとともに、市場全体の更なる拡大を図ります。

"イタリアのこだわり"ブランド「青の洞窟」からは、新たに「青の洞窟 Chef's Collection」ブランドを立ち上げます。同ブランドは、片岡護シェフ (西麻布「アルポルト」)、日高良実シェフ(広尾「アクアパッツァ」)、   マリオ・フリットリシェフ(白金台「ルクソール」)、渡辺陽一シェフ(広尾 「パルテノペ」)という日本を代表するイタリア料理界の4人の達人が、「青の洞窟」のためにその腕を振るった新ブランドです。シェフの卓越した技と感性、当社が長年培ってきた技術、この2つの融合によって完成した同ブランドは、シェフによってその品質の高さを保証された最高級品として、当社が自信を持ってお届けする新シリーズです。「4種の魚介のラグー」など、各シェフのこだわり・ノウハウがぎっしりつまった、シリーズ5品目を新発売いたします。これまでの冷凍   パスタ・ピッツァのレベルをはるかに凌駕する今回の新シリーズにより、価格よりも品質を重視する本物志向の消費者をターゲットに、市場の活性化を図ります。

お弁当用スパゲティシリーズでは、「マ・マーFROZEN FOOD お弁当用スパゲティ 7種の野菜のミートソース」をリニューアルいたします。当社「お弁当用スパゲティ」シリーズは、「冷めてもおいしい」という品質の高さと、「お弁当に便利な小分けトレー入り」、「料理の付け合せや、おやつなどにも使える」という利便性の良さにより、長きに渡りご愛顧頂いているシリーズです。今回、同シリーズの 人気商品である「7種の野菜のミートソース」を、「野菜嫌いなお子様でもより食べやすく」、また「より彩り豊かに」リニューアルし、ラインナップのさらなる強化を図ります。

「野菜を食べる お弁当用お好み焼 イカゲソ天」は、「野菜をおいしく食べられる、ひとくちサイズのお好み焼」というコンセプトにより、ご好評を頂いてきた既存品の品質を、大きくブラッシュアップいたします。パッケージデザインも一新し、「野菜を食べる」というコンセプトをダイレクトに伝える商品名に変更することで、消費者のトライアルを促進し、ユーザーの更なる拡大を図ります。

日清フーズ 2005年春夏冷凍食品新製品・リニューアル品一覧表

■マ・マーFROZEN FOOD 生パスタ

商品名 内容量 希望小売価格
(税抜)
備考
マ・マーFROZEN FOOD 野菜の旨み豊かな 完熟トマトソース 生パスタ 315g 350円 新製品
開発背景
  • 生パスタは、もちもちとしてコシの強いその独特の食感が、日本人の嗜好に合致し、現在、外食などを中心に注目を集めています。
  • また、近年高まり続ける健康志向の中、お客様の、「なるべく多くの食材を簡単に、しかもおいしく食べたい」というニーズは益々高まるばかりです。
  • こうした2つの時代のニーズに応える商品として、トップブランド「マ・マー」から、「一食で13種類の野菜・豆類が摂れる」、「生パスタ」を発売いたします。
  • この高付加価値・新機軸商品の投入により、冷凍調理パスタの購入率・購入単価両面の向上を図ります。
商品特長
  • 独自の配合・技術により、生パスタ本来のもちもちとしてコシの強い食感を、冷凍で実現しました。
  • 野菜の旨みをじっくりと煮込んで引き出した、適度な甘味と酸味の完熟トマトソースです。
  • パスタとソースで10種類の野菜と3種類の豆が摂れる、体にうれしい商品設計です。
  • 内袋のまま電子レンジに入れ、加熱するだけの簡単調理設計です。
  • 主食としても充分ご満足いただけるボリュームたっぷりの容量設計です。

■マ・マーFROZEN FOOD スパゲティ

商品名 内容量 希望小売価格
(税抜)
備考
マ・マーFROZEN FOOD スパゲティ なす入りミートソース 300g 250円 新製品
マ・マーFROZEN FOOD スパゲティ きのこと野沢菜 295g 250円 リニューアル
開発背景
  • 「なす入りミートソース」は子供から大人まで幅広く人気を集めるメニューとして、「きのこと野沢菜」は高齢社会と、健康志向の高まりに対応した和風メニューとして、何れも現在の市場において、なくてはならないメニューです。
  • 今回のブラッシュアップにより、市場における当社の位置付けをより強固なものとするとともに、市場全体の更なる拡大を図ります。
商品特長 [シリーズ共通]
  • 内袋のまま電子レンジに入れ、加熱するだけの簡単調理設計です。
  • 主食としても充分ご満足いただけるボリュームたっぷりの容量設計です。
  • プリプリ・モチモチとしたアルデンテの食感と、具材の食感・旨み・色合いが活きた冷凍ならではのおいしさです。
[なす入りミートソース]
  • 牛豚合挽き肉を、玉ねぎ・にんじんなどの野菜とともにじっくり煮込んだ、コクのあるミートソースです。
  • 油でさっと揚げ、コクと旨みをしっかりと引き出したなすが、さらにコクの豊かな味わいを演出します。
  • この揚げなすが、家庭ではなかなかやらないひと手間と、冷凍ならではの具材感により、商品の付加価値を高めます。
[きのこと野沢菜]
  • しょうゆの香味豊かな味わいをベースに、昆布・あじ・さば・うるめいわしから丁寧に抽出した当社特製の「一番だし」を加えることで、さらに自然で豊かな風味に仕上げました。
  • 彩りのよい野沢菜がおいしさを一層ひき立てます。
  • しょうゆやだしの自然な風味、葉もの野菜の鮮やかな緑色をそのまま活かせるのは、冷凍食品ならではです。
  • 新たに食感のよいしめじをトッピングに加えるとともに、このしめじの煮汁をソースに加えることで、より豊かなきのこの風味がお楽しみいただけるようになりました。

■青の洞窟 Chef's Collection

商品名 内容量 希望小売価格
(税抜)
備考
4種の魚介のラグー 325g 570円 新製品
紅ずわい蟹のペンネアラビアータ 315g 470円 新製品
うにのカルボナーラ 320g 470円 新製品
アンチョビーとオリーブのトマトソース 325g 470円 新製品
ナポリ風ピッツァ 175g 470円 新製品
開発背景
  • 「青の洞窟Chef's Collection」は、日本を代表するイタリア料理界の4人の達人と、こだわりのブランド「青の洞窟」とのコラボレーションによって生まれた、当社の最高級イタリアンです。
  • 既存の冷凍パスタ・ピッツァのレベルをはるかに凌駕する今回の新シリーズにより、高くても高品質なものを求める本物志向の消費者を取り込み、市場の活性化を図ります。
商品特長 [4種の魚介のラグー]
  • 西麻布「アルポルト」 オーナーシェフ 片岡護 監修
  • ふんだんに使った4種類の魚介(いか・えび・イタヤ貝・あさり)を、エクストラバージンオリーブオイルでじっくり炒めて旨みをひき出し、白ワインで香りづけしました。
  • 香味野菜やバジルとともにじっくり煮込んだ特製トマトソースが、魚介の旨さをひき立てます。
  • シチリア産天日塩、ブラックペッパーでアクセントをつけ、彩りと食感の良いズッキーニを加えました。
[紅ずわい蟹のペンネアラビアータ]
  • 西麻布「アルポルト」 オーナーシェフ 片岡護 監修
  • エクストラバージンオリーブオイルで、にんにくと赤唐辛子をよく炒め、紅ずわい蟹と完熟トマトを加えてじっくりと煮込みました。
  • さわやかな酸味と甘味のトマトソースに、蟹の豊かな旨みが広がります。
  • ケーパーとブラックオリーブの酸味と、赤唐辛子の辛味が、紅ずわい蟹のおいしさをひき立てます。
  • シチリア産天日塩、ブラックペッパーで味にアクセントをつけました。
  • パスタは、ソースとよく絡む、筋入りのショートパスタ「ペンネリガーテ」を使用しています。
[うにのカルボナーラ]
  • 広尾「アクアパッツァ」 シェフ 日高良実 監修
  • 卵黄・生クリーム・チーズのコク豊かなクリームソースに、濃厚なうにの風味を閉じ込めました。
  • 隠し味に加えたアンチョビー・魚醤・トマトが、うにの味わいを広げます。
  • よく炒めた旨み豊かなベーコンと、ブラックペッパーの香りがおいしさを一層ひき立てます。
  • シチリア産天日塩で味にアクセントをつけました。
[アンチョビーとオリーブのトマトソース]
  • 白金台「リストランテ ルクソール」 オーナーシェフ マリオ・フリットリ 監修
  • エクストラバージンオリーブオイルで、にんにくと赤唐辛子、バジルをよく炒めて香りをひき出し、いか・アンチョビーの旨みを加え、香味野菜の旨み豊かなトマトソースとともにじっくり煮込んだソースです。
  • 食感のよい松の実、ほどよい酸味のケーパー、個性豊かな2種類のオリーブなど、次々と現れる素材の旨さを、優しい甘味と起伏ある酸味のドライトマトがひき立てます。
  • シチリア産天日塩、ブラックペッパーで味にアクセントをつけました。
[ナポリ風ピッツァ]
  • 広尾「パルテノペ」 総料理長 渡辺陽一 監修
  • 高温で焼き上げた生地は、小麦の風味豊かで、コルニチョーネ(盛り上がった縁の部分)の、外はカリッと、中はもちもちとした食感のコントラストが魅力です。
  • ほどよい酸味と甘味のトマトソース、コクのある2種類のチーズ(モッツァレラ・パルミジャーノレッジャーノ)、風味豊かなバジルのおいしさが融合した絶品のナポリ風ピッツァです。

■マ・マーFORZEN FOOD お弁当用スパゲティ

商品名 内容量 希望小売価格
(税抜)
備考
マ・マーFROZEN FOOD お弁当用スパゲティ 7種のミートソース 210g 230円 リニューアル
開発背景
  • 当社「お弁当用スパゲティ」シリーズは、「さめてもおいしい」という品質の高さと、「お弁当に便利な小分けトレー入り」「料理の付け合せや、おやつなどにも使える」という利便性の高さによりご好評を頂いております。
  • 今回、同シリーズの人気商品「7種の野菜のミートソース」を、「野菜嫌いなお子様でもより食べやすく」、また「より彩り豊かに」リニューアルし、ラインナップのさらなる強化を図ります。
商品特長
  • 7種の野菜(玉ねぎ・にんじん・なす・トマト・にんにく・セロリ・コーン)を配合した、野菜たっぷりのミートソースです。
  • お肉と野菜をじっくり煮込んだ、コクと旨み豊かなおいしさです。
  • 新たにコーンをトッピングし、さらに彩り豊かになりました。
  • 電子レンジでチンするだけの簡単設計で、お弁当にぴったりです。
  • トップシール付き小分けトレーですので、簡単調理で保存にも便利です。
  • お弁当だけでなく、料理の付け合せや軽食など、様々な食シーンで利用しやすい容量設計です。
  • パスタは、小さなお子様でも食べやすいハーフサイズです。

■野菜を食べる お弁当用お好み焼 イカゲソ天

商品名 内容量 希望小売価格
(税抜)
備考
野菜を食べる お弁当用お好み焼 イカゲソ天 125g 280円 リニューアル
開発背景
  • 「野菜を食べる お弁当用お好み焼 イカゲソ天」は、「おいしく野菜が食べられるお好み焼」として、「お弁当にはなるべく野菜を入れたい」と思うお母さんと、野菜の好き嫌いが多いお子様の、相反する志向を同時に解決します。
  • 今回のリニューアルでは、品質の改善とともに、パッケージを一新、「野菜を食べる」というコンセプトをダイレクトに伝える商品名に変更することで、トライアルを促進し、ユーザーの更なる拡大を図ります。
商品特長
  • 小さなお子様のお弁当箱にも入れやすく、食べやすいひとくちサイズのお好み焼です。
  • 5種類の野菜がたっぷり入った、ヘルシーなお好み焼です。
  • 生地のふんわり感がアップして、さらにおいしくなりました。
  • 焼いた干しえびの香ばしいおいしさ、ねぎ風味油のコクを加え、ごはんにもよく合うおいしさに仕上げました。
  • 電子レンジでチンするだけの簡単設計で、お弁当に最適です。
  • トップシール付小分けトレーですので、簡単調理で保存にも便利です。
  • お弁当だけでなく、おやつやおつまみにもぴったりです。