家庭用冷凍食品2006年春夏
新製品5品目・リニューアル品5品目、合計10品目を新発売

日清製粉グループの日清フーズ株式会社(社長:池田和穗)は、本年2月22日より、2006年春夏冷凍家庭用調理食品の新製品5品目・リニューアル品5品目、合計10品目を全国発売致します。

今回は、昨年秋に発売しご好評を頂いている「マ・マーFROZEN FOOD 弾む生パスタ」シリーズに、和風メニュー2品目を追加し、パッケージデザインも新たに、シリーズのさらなる強化を図ります。
「マ・マーFROZEN FOODスパゲティ」シリーズからは、風味、彩り、具材感等、冷凍食品の優位性を活かした「マ・マーFROZEN FOOD スパゲティ たらことしめじ」を新発売致します。
また、お弁当用シリーズからは、家庭で作るたまご焼きとはひと味ちがう付加価値を有した「お弁当用 甘酢あんかけ かに玉風 花花たまご焼き」を発売する他、お弁当用小分け麺類の人気の2品目「マ・マーFROZEN FOOD お弁当用スパゲティ 焼きたらこ 香味しょうゆ味」「お弁当用 ソース焼きそば」をリニューアル致します。
「青の洞窟 Chef's Collection」からは、今回新たに「リストランテ ポンテベッキオ」オーナーシェフの山根大助氏を監修者として迎え、新メニューを発売致します。

≪2006年春夏新製品・リニューアル品のポイント≫

●「マ・マーFROZEN FOOD 弾む生パスタ」シリーズ
「生パスタ」は、「生」という言葉が持つ好意的なイメージと、その独特のもちもちとしてコシのある食感が受け、イタリア料理専門店だけではなく、近年、外食店やコンビニエンスストア等においても、その人気は急上昇しています。
当社の「マ・マーFROZEN FOOD 弾む生パスタ」シリーズは、パスタのリーディングカンパニーとしての技術を駆使し、冷凍でもまるで打ち立てのようなパスタの食感を実現しました。最近の生パスタ人気とも相俟って、昨年秋の発売以来、非常に好調な出荷を続けています。
今回は、人気のこのシリーズに、冷凍食品ならではのメニューとして、醤油やだしの風味を活かした、和風パスタ2品目をラインアップ致します。 「マ・マーFROZEN FOOD 弾む生パスタ たらこと小柱」は、たらこの風味に当社独自の「一番だし」の自然な旨みを加え、隠し味として今人気の「ゆず胡椒」の香りをほんのりと効かせた、豊かな味わいのたらこパスタです。旨みたっぷりの小柱、彩りの良い野沢菜をふんだんにトッピングし、具材感も豊かに仕上げました。
「同 きのことベーコンの和風醤油味」は、和風だしの旨みと醤油の香ばしさが活きた和風パスタです。隠し味として「ゆず胡椒」の香りを効かせ、最後まで食べ飽きないすっきりとした味わいに仕上げました。大ぶりで食感の良いしめじ、旨み豊かなベーコン、彩りの良い野沢菜をふんだんにトッピングし、具材も豊富な商品設計です。

ご好評頂いております既存の「マ・マーFROZEN FOOD 弾む生パスタ カルボナーラ」と「同 9種の野菜と豆の完熟トマトソース」についても、新パッケージでリニューアル発売致します。

さらに今回は、シリーズの特徴の一つである「麺」の種類の差別化にもこだわり、断面が楕円形でやや細めのリングィーネタイプの生パスタを新たに開発致しました。さっぱりとした軽めのソース(「たらこと小柱」「きのことベーコンの和風醤油味」「9種の野菜と豆の完熟トマトソース」)にはこのリングィーネタイプを、濃厚なソース(「カルボナーラ」)には従来のやや幅広のタリオリーニタイプをと、2種類のパスタをメニューの特性に合わせて使い分けています。

ラインアップの充実でさらにパワーアップした同シリーズにより、新たなカテゴリーとして形成されつつある「生パスタ」市場のさらなる拡大と、成長著しい冷凍パスタ市場のさらなる活性化を図っていきます。

●「マ・マーFROZEN FOOD スパゲティ」シリーズ
「マ・マーFROZEN FOOD スパゲティ」シリーズからは、大人から子供まで幅広い世代から人気のたらこスパゲティを、冷凍食品の優位性を最大限に活かした商品設計で新発売致します。
「マ・マーFROZEN FOOD スパゲティ たらことしめじ」は、たらこの風味に、当社独自の「一番だし」の自然な旨みを加え、隠し味として今人気の「ゆず胡椒」の香りをほんのりと効かせた、豊かな味わいのたらこスパゲティです。
大ぶりで食感の良いしめじや、彩りの良い野沢菜をトッピングし、具材感も豊かに仕上げました。
素材の自然な味わいや色合いをそのまま残した、冷凍食品ならではのたらこスパゲティです。

●お弁当用 花花たまご焼き
たまご焼き・オムレツ等、卵を使用したメニューは、"栄養価が高い"、"彩りが良い"等の理由から、お弁当のおかずとして、大人から子供まで幅広い世代から非常に高い人気を博しています。
しかし一方で、消費者は"毎日同じたまご焼きでは変わり映えがしない"、"忙しい朝には結構手間がかかる"といった不満を抱えていることも当社調査から明らかになりました。 そこで当社は、そのような不便・不満を解消するメニューとして、電子レンジで簡単に調理することができ、しかも普段、家庭で作るたまご焼きとはひと味違う付加価値を持ったたまご焼きとして、「お弁当用 甘酢あんかけ かにたま風 花花たまご焼き」を新発売することと致しました。

同商品は、かわいらしいお花の形状で、紅ずわい蟹、にんじん、青ねぎ等の具材がたっぷりと入った、お弁当箱を華やかに彩るたまご焼きです。電子レンジで簡単に出来上がり、さめても硬くならず、ふんわり・しっとりとした食感がお楽しみ頂けます。さらに、現在健康食材として注目を集める「黒酢」を配合した、特製の「甘酢あん」をたっぷりとかけた、家庭ではなかなか簡単には作ることができない、付加価値の高い商品設計です。

●青の洞窟Chef's Collection
日本を代表するイタリア料理界の達人と、当社「青の洞窟」とのコラボレーションにより、これまでにないハイレベルな品質の冷凍パスタ・ピッツァを提供し、ご好評頂いております「青の洞窟Chef's Collection」シリーズに、今回は新たに「リストランテ ポンテベッキオ」オーナーシェフの山根大助氏を監修者として迎えました。
「青の洞窟Chef's Collection 菜園風ナチュラルチーズのトマトソース」は、トマトのほどよい甘味と酸味を、ナチュラルチーズと生クリームのコク豊かなチーズソースがまろやかにまとめあげた、こだわりのトマトソースです。なす・ズッキーニ・赤ピーマンなどの野菜がたっぷりで、目にも鮮やかな一皿です。
当社が長年培ってきた技術と、各シェフのこだわり・ノウハウが融合した、高付加価値商品として、価格よりも品質を重視する本物志向の消費者をターゲットに、市場のさらなる活性化を図ります。

●その他
当社の「お弁当用小分け麺」シリーズは、順調に拡大を続けるお弁当用麺類市場においてナンバーワンのシェアを維持するだけでなく、年々着実にその実績を伸ばしています。今回は同シリーズの中で人気の2アイテム、「お弁当用FROZEN FOODスパゲティ 焼きたらこ 香味しょうゆ味」「お弁当用 ソース焼きそば」のリニューアルを行い、さらなるシェアアップを図ります。
また、とろみのある口どけのよい食感の生地が特長の「とろ旨たこ焼」は、生地のおいしさはそのままに、しょうゆの香ばしさと、かつおぶしの風味を付与し、さらにおいしくリニューアル致しました。 

日清フーズ 2006年春夏冷凍食品新製品・リニューアル品一覧表

■マ・マーFROZEN FOOD 弾む生パスタシリーズ

商品名 内容量 希望小売価格
(税抜)
備考
マ・マーFROZEN FOOD 弾む生パスタ たらこと小柱 250g 350円 新製品
マ・マーFROZEN FOOD 弾む生パスタ
きのことベーコンの和風醤油味
270g 350円 新製品
マ・マーFROZEN FOOD 弾む生パスタ
9種の野菜と豆の完熟トマトソース
305g 350円 リニューアル
マ・マーFROZEN FOOD 弾む生パスタ カルボナーラ 300g 350円 リニューアル
開発背景
  • 生パスタは、もちもちとしてコシのある弾力感が、日本人の嗜好に合致し、現在、外食などでも人気のメニューです。
  • 「生」という言葉は、鮮度(フレッシュ)感、手作り感、本格感等の好意的なイメージを想起させる言葉であり、生パスタも同様に好意的なイメージを持つ商品です。
  • 当社「弾む生パスタ」シリーズは、麺質の高さ・ソースの完成度の高さが支持され、生パスタ人気とも相俟って、昨年秋の発売以来、非常に好調な売上を維持しています。
  • 中高年層の冷凍パスタ使用率の増加やヘルシー志向の高まりを受け、醤油やだしの自然な風味を活かした冷凍食品ならではのメニューとして、「和風パスタ」のアイテムを拡充します。
商品特長 [シリーズ共通]
  • もちもちとした弾力感と、強いコシが魅力の生パスタを使用しました。
  • 新たにリングィーネタイプ(細めで断面が楕円形)の生パスタを開発し、ソースの特性に合わせて、既存のタリオリーニタイプ(やや幅広の平麺)と、使い分け致します。
  • ソースは、テイスト、彩り、具材感にこだわった、一段上質なソースです。
[たらこと小柱]
  • 「たらこ」の風味と「一番だし」の旨みが効いた奥深い味わいです。
  • 香りのよい「ゆず胡椒」を隠し味に加えました。
  • 具材感があり、旨味も豊かな「小柱」、彩りのよい「野沢菜」をふんだんにトッピングしました。
[きのことベーコンの和風醤油味]
  • 「和風だし」と「醤油」がベースの、コクがあって香ばしい和風ソースです。
  • 隠し味に「ゆず胡椒」の香りを効かせた、すっきりとした味わいです。
  • ぷりぷりとした食感の「しめじ」、旨味豊かな「ベーコン」、彩りの良い「野沢菜」をふんだんにトッピングしました。
[9種の野菜と豆の完熟トマトソース]
  • ソースの粘度をやや軽めに調整するとともに、パスタを細めのリングィーネタイプに変更することで、ソースとパスタがより絡みやすくなりました。
  • 「玉ねぎ」、「にんじん」、「にんにく」など8種類の野菜の旨味を、トマトの甘みと酸味でまとめた味わい深いトマトソースです。
  • 女性に人気の「赤いんげん豆」をトッピングしました。
  • 隠し味として「鶏肉」、「コンソメ」、「ブイヨン」などの旨味を効かせ、コク豊かに仕上げました。
[カルボナーラ] ※パッケージのみリニューアル
  • パルミジャーノレッジャーノ・卵黄・生クリームの旨みが活きた贅沢なソースです。
  • ふんわりと軽くなめらかな食感のカルボナーラソースに、厚切りベーコン・ソテーしめじ・ブロッコリーをふんだんにトッピングし具材感も彩りも贅沢に仕上げました。

■マ・マーFROZEN FOOD スパゲティ

商品名 内容量 希望小売価格
(税抜)
備考
マ・マーFROZEN FOOD スパゲティ
たらことしめじ
255g 250円 新製品
開発背景
  • たらこスパゲティは、大人から子供まで、幅広い世代から人気のメニューです。
  • 人気のこのメニューに、冷凍食品ならではの特長を付与した、付加価値の高いたらこスパゲティとして発売します。
商品特長 ぷちぷちとした粒感のあるたらこを使用し、そのたらこの風味に当社独自の「一番だし」の自然な旨みを加えた、奥行のある豊かな味わいのたらこスパゲティです。
  • 隠し味として今人気の「ゆず胡椒」の香りをほんのりと効かせ、アクセントのあるテイストに仕上げました。
  • 大ぶりで食感の良いしめじや、彩りの良い野沢菜をトッピングしました。
  • パスタは、ぷりぷりとしてコシのある、アルデンテの食感のパスタです。

■お弁当用小分け麺

商品名 内容量 希望小売価格
(税抜)
備考
お弁当用スパゲティ 焼きたらこ 香味しょうゆ味 180g 230円 リニューアル
お弁当用ソース焼きそば 195g 230円 リニューアル
開発背景
  • お客様から高い評価を受けているお弁当小分け麺シリーズより、人気の2アイテムをリニューアルし、さらなるシェアアップを図ります。
商品特長 [お弁当用スパゲティ 焼きたらこ 香味しょうゆ味]
  • 香ばしい、しょうゆの風味がアップしました。ごはんとの相性が良く、さめてもおいしくお召し上がり頂けます。
  • 配合の改良により、たらこの色合いがより明るくきれいになりました。お弁当を鮮やかに彩ります。
  • トッピングとして加えたのりの風味が、たらこのおいしさを一層ひき立てます。
[お弁当用ソース焼きそば]
  • ぶた肉の旨みが効いた、コクのある味わいになりました。
  • 原麺の配合から見直すことにより、麺質を大幅に改善し、時間が経ってもボソボソしない、弾力のある麺になりました。
  • ソースと麺の改良により、表面にツヤがあり、時間が経ってもパサつかない、ジューシーなおいしさを実現しました。

■お弁当用 花花たまご焼き

商品名 内容量 希望小売価格
(税抜)
備考
お弁当用 甘酢あんかけかに玉風 花花たまご焼き 110g 280円 新製品
開発背景
  • たまご焼きは栄養価が高く、彩りが良いことで、お弁当のおかずとして人気ナンバーワンのメニューです。
  • 家庭で作るたまご焼きとは違う付加価値を付与することで、「毎日同じたまご焼きでは、変わり映えしない」などの消費者の不便・不満を解消するメニューとして市場への定着を図ります。
商品特長
  • 形状、食感、テイスト、具材にこだわり、「普段とは違う、家庭では作れない」こだわりのたまご焼きが、電子レンジで簡単に出来上がります。
  • お弁当を華やかに彩る、かわいらしい花の形状です。
  • 生地は、さめても硬くならず、ふんわり・しっとりとした食感がお楽しみ頂けます。
  • 紅ずわい蟹、青ねぎ、にんじん、たけのこなど、彩りの良い具材がたっぷり入った生地に、「黒酢」を効かせた特製甘酢あんをかけたこだわりのメニューです。

■とろ旨たこ焼き

商品名 内容量 希望小売価格
(税抜)
備考
とろ旨たこ焼き 500g 550円 リニューアル
商品特長
  • とろみのある口どけの良い食感の生地が特長のたこ焼です。
  • しょうゆの香ばしさと、かつおぶしの風味が加わり、さらにおいしくなりました。

■青の洞窟Chef's Collection

商品名 内容量 希望小売価格
(税抜)
備考
青の洞窟Chef's Collection
菜園風ナチュラルチーズのトマトソース
330g 470円 新製品
商品特長
  • 「リストランテ ポンテベッキオ」オーナーシェフ山根大助氏監修です。
  • トマトのほどよい甘味と酸味を、ナチュラルチーズと生クリームのコク豊かなチーズソースがまろやかにまとめる、こだわりのトマトソースです。
  • なす、ズッキーニ、赤ピーマンなどの野菜がたっぷりで、目にも鮮やかな一皿です。