株式会社日清製粉グループ本社(社長:長谷川浩嗣)では、全国高等学校家庭クラブ連盟(略称:FHJ)が主催する「第36回FHJ-日清製粉グループ 全国高校生料理コンクール」に今年も単独協賛いたします。
今回のコンクールでは、「我が家のオリジナルを創ろう〜身近な食材と小麦粉を使った手づくりの一品〜」をテーマに、家族や仲間に笑顔を運ぶ心のこもった料理やお菓子、地域の特色ある食材や季節の旬の味と小麦粉・パスタ・うどん等を組み合わせた、アイデアあふれる小麦粉料理のレシピを募集いたします。
応募作品は、書類審査の後上位入賞作品を専門家が実際に再現し、審査員の試食審査によって各賞を決定いたします。また、入選作品については日清製粉グループのホームページ(http://www.nisshin.com)でも紹介いたします。
昨今、農林水産省を中心として各省庁が積極的に「食育」を推進し、多くの団体、学校、企業がさまざまな活動を展開しておりますが、当社でも社会貢献活動の一環として本コンクールに約30年に亘って協賛を続けております。
昨年も身近な食材を見直し、食べ物を作る楽しみ、みんなと食べる楽しさを味わってもらおうと、「新しい我が家の味を作ろう〜身近にある食材と小麦粉を使った手づくりおすすめ料理〜」をテーマにレシピを募集しましたところ、郷土食の「はっとう」(すいとん)を使った「鮭包みはっとうグラタン〜和・仕立て〜」や、祖母が育てた里芋とニラを使った「里芋のふわふわにらまんじゅう」など、郷土の食材や身近な食材を使って、高校生らしく創意工夫を凝らした新しい小麦粉料理のレシピ合計4,313点(150校)の応募がありました。
■第36回全国高校生料理コンクール募集要項■
テーマ: | 「我が家のオリジナルを創ろう 〜身近な食材と小麦粉を使った手づくりの一品」 |
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応募資格: | 高校生に限る(個人応募も可) | |||||||||||||||||||||||||||
応募規定: | ●アイデアあふれるもので手軽に作れるもの ● 材料費は1人分500円以内 ● 応募用紙はB4用紙横使いで下記必要事項を1枚にまとめる
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受付期間: | 2005年7月1日(金)〜9月30日(金)※必着 | |||||||||||||||||||||||||||
応募先: | 〒151-0053 東京都渋谷区代々木3-20-6 全国高等学校家庭クラブ連盟「全国高校生料理コンクール」係 |
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問合せ先: | コンクール事務局 全国高等学校家庭クラブ連盟 TEL:03-3370-6321 |
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選考方法: | 書類選考及び試食審査(レシピにより専門家が調理再現) | |||||||||||||||||||||||||||
審査員: |
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賞品: |
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表彰式: | 2005年11月20日(日)、東京にて開催 * 上位5名の入賞者及び引率者をご招待 |
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主催: | 全国高等学校家庭クラブ連盟 (FHJ) | |||||||||||||||||||||||||||
協賛: | 株式会社日清製粉グループ本社 |
<参考資料> 第35回FHJ-日清製粉グループ全国高校生料理コンクール受賞者 昨年は「新しい我が家の味を作ろう〜身近にある食材と小麦粉を使った手づくりおすすめ料理〜」をテーマに公募、総応募数4,313点の中から、最優秀賞や優秀賞をはじめ、アイデア賞など以下の10作品を選出いたしました。
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