日清製粉グループの日清フーズ株式会社(社長 池田和穗)は、2006年秋冬家庭用常温商品の新製品21品目・リニューアル7品目、合計28品目を、本年8月22日より順次、全国で新発売致します。
今秋、当社では、お客様への新たなメニュー提案商品、新たな需要開拓商品、ブームにマッチした商品を拡充することで、市場を活性化し、新たな顧客の獲得と、当社製品のファンの拡大を図ります。
◆新製品・リニューアルのポイント
1.パスタ商品パスタ商品では、昨年秋の全面リニューアルにより、レンジパスタ市場でシェアを大きく伸ばした「アルデンティーノ」シリーズから、これまでにない新機軸のパスタメニューを提案します。マカロニの新規需要の開拓を狙った「パケットパスタ」シリーズからは、“早ゆで”という機能と、ショートパスタでの登場頻度が高い“サラダ用”という2つの魅力を付与した新製品を発売し、更なるトライアルの獲得を狙います。また、輸入パスタのリーディングブランドである「ディ・チェコ」からは、究極のプレミアムタイプである「ディ・チェコ ディ フィリッポ」を発売致します。
2.パスタソース
パスタソースに関しては、伸長著しい、あえるだけタイプの市場に「マ・マー あえるだけパスタソース」の定番洋風メニューを追加し、選択肢の幅を広げます。「青の洞窟シェフズコレクション」も、3人のシェフの新商品3品を追加し、家庭で作ることのできない斬新なメニューによる新しい体験を提供します。パスタのヘビーユーザーの購入率の高い缶パスタソースはマ・マーの定番の味、デザインを刷新し活性化を図ります。
3.乾麺・プレミックス
乾麺事業においては“讃岐ブーム”と“抹茶ブーム”を捕らえた新製品とリニューアル品を発売。プレミックスについても、すっかり根付いた“韓流”の流れに対応した新製品の投入により市場の拡大を図ります。また、子供に人気の「ディズニーキャラクター」シリーズからは、当社とディズニーだからできる親にとっても子供にとっても魅力的な商品を投入します。
《2006年秋冬新製品・リニューアル品の特長》
●マ・マー アルデンティーノ
レンジ食品売場は常に新しい商品への消費者の期待が高いことから、今までにない当社ならではの新しい提案メニューを2方向で投入します。1つめはスープブームを捉え、スープ用のマカロニを使用した「スプーンで楽しむ、スープと味わう新提案パスタ」をコンセプトとした「スプーンDeパスタ」2品、2つめは昼食中心であったレンジパスタの食シーンを拡大する「スナック感覚で気軽につまめる新提案パスタ」をコンセプトとした「ホットスナックパスタ」2品を発売します。
●マ・マー パケットパスタ
パッケージの楽しさ、かわいらしさ、便利な使いきりサイズが魅力のパケットパスタに、マカロニ市場の主流である「早ゆで」と「サラダ用」という2つの新しい魅力をプラスした早ゆでタイプの新製品「サラダペンネ」と「サラダネジーレ」を発売します。
また、QRコード※(二次元コード)により、「おうちでショートパスタする会」が運営する、「たのしいおいしいレシピ」のホームページにアクセス可能となり、レシピなど役立つ情報を提供いたします。
※QRコードは、(株)デンソーウェーブの登録商標です。
●パスタソース(あえるだけタイプ・缶タイプ)
伸長著しいあえるだけパスタソース市場は和風メニュー中心であるものの、その伸長は洋風メニューの拡大に支えられています。洋風を代表する「缶」「レトルト」でお客様から圧倒的な支持を保っているマ・マーブランドから新たな洋風の定番メニューとして「ミートソース」「カルボナーラ」「チーズクリーム」「アラビアータ」の4品を発売します。パッケージの裏面にはご好評のアレンジメニューを各アイテム3つずつ紹介し、リピートの促進を図ります。また、スパゲティのヘビーユーザーの購入率が高い缶ソースは、マスコミ等でアレンジメニューとして紹介されているケースが増えており、今まで以上に缶ソースを使う機会が広がる可能性が高いことから、マ・マーの定番の味、デザインを刷新し、新しいおいしさを訴求します。
●青の洞窟シェフズコレクション
「青の洞窟シェフズコレクション」は、昨年秋の発売以来売上げも好調で、プレミアムパスタソース市場の形成と、1人前レトルトパスタソース市場の活性化に大きく寄与してきました。今秋は、引き続き片岡護氏(西麻布「アルポルト」)、日高良実氏(広尾「アクアパッツァ」)、マリオ・フリットリ氏(白金台「リストランテ
ルクソール」)という3人の巨匠が監修した3品を追加します。これまでのシリーズ同様、巨匠シェフが監修した至高の味わいを通じて、新しい体験を提供していきます。
●乾麺
まだまだ伸長を続けている「讃岐麺シリーズ」からは、お求め安い価格の小容量でしかも結束タイプの商品を投入し、当社乾麺事業の基盤強化と売上げの拡大を図ります。
さらに、茶そば市場でトップシェアの「宇治
茶そば」については、昨今の抹茶ブームを捉え、抹茶の品質やつなぎの小麦粉の配合を見直し、風味や食感を改良するとともに、品質の良さがより伝わりやすいデザインにパッケージを一新しました。
●チヂミ粉
「チヂミ粉」の市場規模は10億円と推計され、たこ焼粉市場の約半分強にまで成長し、今後の伸長も期待できます。一方でブームからすっかり定着した“韓流”の流れを捉え、チヂミ粉に求められる最大の魅力である“もちもちした食感”を最大限に訴求した商品を発売し、市場の拡大を図ります。
●ディズニーキャラクターシリーズ
2006年ディズニーが世界的に“食育”と“健康”に取り組み始めたことを受け、当社とディズニーだからできる「作って楽しい!食べてうれしい!」をコンセプトに「わくわくホットケーキミックス」「レンジでできる!かさねてかさねてハッピーケーキミックス」「サクッとクッキーミックス」「ケーキシロップ」「チョコレートシロップ」を全世界共通のデザインを採用して発売します。
●ディ・チェコ ディ フィリッポ
高品質な輸入パスタとして日本でもすっかり定着した「ディ・チェコ」から、その品質の高さを最大限に引き出した究極のパスタとして「ディ・チェコ ディ フィリッポ」を新発売します。通常よりもパスタの表面にザラツキが強く出るブロンズダイスを使うことで、ソースの絡みを良くしたほか、いままでのディ・チェコの良さをより際立たせたアルデンテの食感と、デュラム小麦本来の風味が堪能できる品質を実現しています。太さ約1.8mmの『スパゲッテッリ』と、楕円形の『リングィーネ』の2種類を発売します。
2006年秋冬新製品・リニューアル品一覧表(常温食品) |
■マ・マー アルデンティーノ | ※希望小売価格は税抜き表示 |
商品名 | 内容量 | 希望小売価格 | 備考 |
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マ・マー アルデンティーノ スプーン De パスタ ミネストローネ | 230g | 250円 | 新製品 |
マ・マー アルデンティーノ スプーン De パスタ きのこクリーム | 230g | 250円 | 新製品 |
マ・マー アルデンティーノ ホットスナックパスタ 4種チーズとバジルのソース | 107g | 250円 | 新製品 |
マ・マー アルデンティーノ ホットスナックパスタ ツナとケーパーのトマトソース | 117g | 250円 | 新製品 |
開発背景 | [商品共通] レンジ食品市場は、全体では105億円規模の非常に大きな市場です。その中でパスタはリゾットに次ぐ構成比を占めています。消費者はレンジ食品売り場に、「商品を選ぶ楽しさ」を求めており、当社も新しいコンセプトの商品の提案を行っていくことで、パスタのみならずレンジ食品全体の活性化を仕掛けていきます。 [マ・マー アルデンティーノ スプーン De パスタ] 近年、街にはスープ専門店も増えており、スープの喫食頻度も高まっており、スープ市場はもはやブームではなく定着したと言えます。こうした市場の変化に応じて、当社ならではの、「スプーンで食べるパスタメニュー」として、スープと味わう新しいパスタの食べ方を提案致します。 [マ・マー アルデンティーノ ホットスナックパスタ] レンジパスタを最も多く食べる食事時間帯は昼食であり、その他の時間帯やシーンに、新しい食シーンを開拓すべく、この商品を投入します。 レンジ食品では、今まで狙っていなかった「くつろいだ日常生活のシーン」での喫食を想定しています。また、その代表的なシーンである自宅でお酒を飲む時のおつまみに、「小腹を満たせるもの」「温かいもの」が求められていることが当社調査によってわかっており、これらのニーズにもマッチした商品設計になっています。 |
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商品特長 | [商品共通] ・パスタとソースがセットになっており、電子レンジで100秒(『ホットスナックパスタ』は60秒)温めるだけの簡便調理で本格的なパスタメニューがお楽しみいただけます。 ・常温保存が可能なため、ストックに便利です。 [マ・マー スプーン De パスタ ミネストローネ] ・トマト、たまねぎ、キャベツ、にんじん、セロリ、にんにく、パセリの入ったトマト風味のコンソメスープに、スプーンサイズのハーフクルル(らせん状のショートパスタ)がもちっとしたアクセントになっています。 [マ・マー スプーン De パスタ きのこクリーム] ・しいたけ、しめじ(ひらたけ)の風味豊かなクリームスープに、スプーンサイズのハーフクルル(らせん状のショートパスタ)がしっかりしっかりからんでいます。 [マ・マー ホットスナックパスタ 4種チーズとバジルのソース] ・4種のチーズ(クリーム、チェダ―、ゴルゴンゾーラ、パルメザン)のキリリとした塩味と豊かなコクに、バジルの風味が効いたソースです。しっかりした味付けなので、お酒などの飲み物との相性もばっちりです。 [マ・マー ホットスナックパスタ ツナとケーパーのトマトソース] ・ツナの旨味とトマトのほのかな甘味が、ケーパーのキリッとした酸味を引き立てており、しっかりした味付けなので、お酒などの飲み物との相性もばっちりです。 ※ パッケージ・デザインについて マ・マー アルデンティーノ スプーン De パスタ 『スプーンDe パスタ』というロゴを大きくあしらい、その下に「スープと味わうパスタ」と、ネーミングに込めた想いをひもとく、コピーをいれました。さらに、スプーンですくった調理例の写真を使用することで、美味しさと、今までにはなかった「スプーンで食べるパスタ」というコンセプトがひと目で分かるデザインにしました。 マ・マー アルデンティーノ ホットスナックパスタ 今まで食事として食べていたパスタメニューとは異なる、スナックタイプのパスタメニューであることをアピールするためポップなロゴを使用し、お酒にも合うことを伝える、ワイングラスのイラストをあしらいました。ロゴの下に「レンジでチン!気軽につまむ新パスタ」と補足しており、背景にはソースと絡みの良いショートパスタの写真を使用することで、より商品のイメージがわかりやすく伝わるようにしました。 |
■マ・マー パケットパスタ | ※希望小売価格は税抜き表示 |
商品名 | 内容量 | 希望小売価格 | 備考 |
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マ・マー パケットパスタ 早ゆで3分 サラダペンネ | 100g | 95円 | 新製品 |
マ・マー パケットパスタ 早ゆで3分 サラダネジーレ | 100g | 95円 | 新製品 |
開発背景 | ・2005年秋にショートパスタの市場拡大のため、パッケージデザイン・容量・価格などすべてに工夫をこらして上市した「パケットパスタ」に、新製品を投入し、さらなる定着を狙っています。家庭用ショートパスタ市場では、「早ゆでタイプ」が大きく伸長、また用途別では「サラダ」の登場頻度が高いという状況に対応した商品設計です。 |
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商品特徴 | [マ・マー パケットパスタ 早ゆで3分 サラダペンネ]
・ペン先の形をしたショートパスタで、マヨネーズやドレッシング等の調味料がよくからむように溝(リガーテ)が入っており、サラダとして野菜や具と一緒に食べやすいよう、一般的なペンネよりも小さめのサイズとしています。 ・ほかのマカロニと同様に、食感・色・風味にこだわったデュラムセモリナを100%使用しました。 [マ・マー パケットパスタ 早ゆで3分 サラダネジーレ] ・コルクの栓抜きのような形のねじれたショートパスタで、ほかの具材やマヨネーズなどの調味料とよくからみます。 ・ほかのマカロニと同様に、食感・色・風味にこだわったデュラムセモリナを100%使用しました。 ※ パッケージ・デザインについて 早ゆでであることをひと目で伝えるために、中央に大きく「早ゆで3分」と赤いロケット型矢印をにあしらいました。 また、商品の形状を模したキャラクターをパッケージ中央に配置し、さらに透明部分を拡大することで、中身が分かりやすくなるようにしました。 |
■マ・マー あえるだけパスタソース | ※希望小売価格は税抜き表示 |
商品名 | 内容量 | 希望小売価格 | 備考 |
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マ・マー あえるだけパスタソース ミートソース | 160g | 250円 | 新製品 |
マ・マー あえるだけパスタソース カルボナーラ | 140g | 250円 | 新製品 |
マ・マー あえるだけパスタソース アラビアータ | 160g | 250円 | 新製品 |
マ・マー あえるだけパスタソース チーズクリーム | 140g | 250円 | 新製品 |
商品特長 | [シリーズ共通] ・ゆでたてのパスタとあえるだけで手軽においしいパスタが作れるペーストタイプのパスタソースです。 [マ・マー あえるだけパスタソース ミートソース] ・お肉と香味野菜を、赤ワインとともにじっくり煮込んだ、まろやかでコク深い味わいのパスタソースです。 [マ・マー あえるだけパスタソース カルボナーラ] ・卵黄、生クリーム、パルメザンチーズに、ベーコンを加え、クリーミーに仕上げました。コク豊かで、粗びき黒こしょうのアクセントが効いた、深い味わいのパスタソースです。 [マ・マー あえるだけパスタソース アラビアータ] ・トマト、香味野菜、ベーコンを赤唐辛子とともに煮込んだ、さわやかな酸味と芳しい香り、ピリッとした辛味のある、深い味わいのパスタソースです。 [マ・マー あえるだけパスタソース チーズクリーム] ・パルメザン、ゴルゴンゾーラ、チェダーチーズを、生クリームと牛乳でクリーミーに仕上げました。コク豊かで、粗びき黒こしょうのアクセントが効いた、深い味わいのパスタソースです。 |
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■缶パスタソース | ※希望小売価格は税抜き表示 |
商品名 | 内容量 | 希望小売価格 | 備考 |
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マ・マー ミートソース | 295g | 240円 | リニューアル |
マ・マー ミートソース マッシュルーム入り | 295g | 240円 | リニューアル |
マ・マー ナポリタン | 290g | 240円 | リニューアル |
マ・マー カルボナーラ | 285g | 270円 | リニューアル |
商品特長 | [シリーズ共通] ・マ・マーの定番の味をより表現できるように、パッケージを全面的に刷新しました。堂々とした品名表記、明るいカラーリング、おいしさを最大限に伝える調理写真が、パスタソース売場から新しいマ・マーの定番の味をインパクトよく伝えます。 マ・マー ミートソース ・牛・豚肉の配合比率やほかの原料との配合バランスを変更することでよりミートソースらしい肉の旨味を実現しました。 ・また、野菜をじっくり炒めることで、素材から出る旨味を十分堪能できる新しいおいしさを実現しました。 マ・マー ミートソース マッシュルーム入り ・野菜をじっくり炒めることで、素材から出る旨味を十分堪能できる新しいおいしさを実現しました。 マ・マー ナポリタン ・野菜の量を増やすとともに、果実を新たに加え、素材から出る旨味を十分堪能できる新しいおいしさを実現しました。 ・また、バターを加えることで、よりコク豊かなナポリタンらしい風味に生まれ変わりました。 マ・マー カルボナーラ ・生クリーム、卵黄、パルメザンチーズに、ベーコン、マッシュルームを加え、ふんわりとクリーミーに仕上げました。生クリームの豊かなコクと、粗びき黒こしょうのアクセントがきいた、定番の味わいです。 |
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■青の洞窟 シェフズコレクション | ※希望小売価格は税抜き表示 |
商品名 | 内容量 | 希望小売価格 | 備考 |
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青の洞窟 シェフズコレクション きのこクリーム ポルチーニ仕立て | 150g | 380円 | 新製品 |
青の洞窟 シェフズコレクション 魚介のカルボナーラ うに仕立て | 150g | 380円 | 新製品 |
青の洞窟 シェフズコレクション ポルチーニ仕立てのボロネーゼ | 112.5g | 380円 | 新製品 |
商品特徴 |
[青の洞窟 シェフズコレクション きのこクリーム ポルチーニ仕立て]
・東京 西麻布の「アルポルト」の片岡護氏が監修。 ・「特製きのこのラグーソース」 と 「特製クリームソース」の2つのソースを組み合わせました。きのこの旨味を存分に引き出した2つのソースが奏でる至高の味わいをお楽しみいただけます。 特製きのこのラグーソース ・しめじ、マッシュルームを粗びきにし、ツナ、香味野菜、白ワインとともに煮込み、きのこの旨味を存分に引き出しました。 特製クリームソース ・ポルチーニのだしに生クリームのコクを加えた、風味豊かなクリームソースに仕上げました。 [青の洞窟 シェフズコレクション 魚介のカルボナーラ うに仕立て] ・東京 広尾の「アクアパッツァ」の日高良実氏が監修。 ・「特製魚介のラグーソース」と「特製カルボナーラソース」の組み合わせによる至高の味わいをお楽しみいただけます。 特製魚介のラグーソース ・粗びきのあさりといかを、うに・香味野菜・トマト・白ワイン・赤唐辛子とともに、じっくり煮込み、魚介の旨味をしっかり引き出しました。 特製カルボナーラソース ・卵黄、生クリームに、香りの高いパルメザンチーズを加えた、風味豊かなカルボナーラソースです。 [青の洞窟 シェフズコレクション ポルチーニ仕立てのボロネーゼ] ・東京 白金台の「リストランテ ルクソール」のマリオ・フリットリ氏が監修。 ・「特製ボロネーゼソース」とたっぷりトッピングしたパルメザンチーズが奏でる至高の味わいをお楽しみいただけます。 特製ボロネーゼソース ・コンセプトは、トマトを使わない「白いボロネーゼ(ボロネーゼ・ビアンカ)」で、トマトソースの代わりにポルチーニのペーストを使用しました。 ・ポルチーニの風味を損なわないよう、豚肉と鶏肉を使用し、粗引きぶなしめじと香草のタイムを加えることで風味豊かに仕上げました。 ・トッピングのパルメザンチーズを使うと、さらに深いコクと香りをお楽しみいただけます。 |
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■中尾食品 讃岐シリーズ | ※希望小売価格は税抜き表示 |
商品名 | 内容量 | 希望小売価格 | 備考 |
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中尾食品 讃岐うどん | 300g | 150円 | 新製品 |
中尾食品 讃岐ざるうどん | 300g | 150円 | 新製品 |
商品特長 | ・うどんの本場讃岐地方で丹念に作り上げた、本場讃岐ならではのコシの強さとのどごしの良さが特長です。使いやすい100g結束タイプで、小容量で手に取りやすい価格設計にしました。 |
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■伊藤久右衛門 宇治 茶そば | ※希望小売価格は税抜き表示 |
商品名 | 内容量 | 希望小売価格 | 備考 |
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伊藤久右衛門 宇治 茶そば | 200g | 255円 | リニューアル |
リニューアルのポイント | ・抹茶の品質を見直し、これまで通り国内産茶葉を使用して、より抹茶の風味が高くコクが豊かで、冴えた深緑色の良質な抹茶に変更しました。
・つなぎとして使用している2種類の小麦粉の配合比率を変更し、さらにシコシコとした食感となめらかな喉ごしを実現しました。 |
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商品特長 | ・京都宇治の老舗茶舗ならではの良質の宇治抹茶を使用し、その風味と色を引き立てる良質の更科そば粉とともに作り上げている。宇治抹茶本来の豊かな香りと深い味わい、シコシコとした食感をお楽しみいただけます。
・麺の長さは、茹でる時に鍋に収まりやすい19cmで、使い勝手の良い50g結束タイプとしています。 ※ 伊藤久右衛門とは 宇治茶800年の伝統を受け継ぐ、京都宇治に本店を構える老舗茶舗です。宇治茶ひとすじに茶の美味しさを追求し、その品質の高さから、宇治平等院や平安神宮などの有名社寺から御用達をいただいています。 |
■チヂミ粉 | ※希望小売価格は税抜き表示 |
商品名 | 内容量 | 希望小売価格 | 備考 |
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日清 チヂミ粉 | 250g | 140円 | 新製品 |
商品特長 | ・当社ならではのミックスのノウハウと米粉を使用することで、外はカリっと、中はもちもちした食感のチヂミを実現しました。
・ねぎエキス、白菜エキスを加えたことにより、焼き上がりの旨味を引き立てるようにしました。 ・トライアルしやすい手頃な価格設定です。 |
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■ディズニキャラクターーシリーズ | ※希望小売価格は税抜き表示 |
商品名 | 内容量 | 希望小売価格 | 備考 |
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ディズニー わくわくホットケーキミックス | 230g | 180円 | 新製品 |
ディズニー サクッとクッキーミックス | 200g | 250円 | 新製品 |
ディズニー レンジでできる! かさねてかさねてハッピーケーキミックス | 200g | 250円 | 新製品 |
ディズニー ケーキシロップ | 200g | 230円 | リニューアル |
ディズニー チョコレートシロップ | 200g | 230円 | リニューアル |
商品特長 | [ディズニー わくわくホットケーキミックス] ・パッケージには、シェフの格好をしたミッキーマウスを採用しました。また、商品名に「作る楽しさ」「焼きあがるまでの期待感」を表しました。 ・小麦粉の組み合わせを工夫することで、ふっくらとした焼き上がりとすっきりとした味わいを実現しました。 ・ホットケーキは朝食としての需要も高いので、裏面にはおやつ系と朝食系で各3パターン6種類のアレンジメニューを用意しています。 ・親子に魅力的な栄養素であるカルシウム・マグネシウム・鉄分を配合しています。 [ディズニー サクッとクッキーミックス] ・パッケージには、シェフの格好をしたくまのプーさんを採用しました。 ・子供も大人も食べやすい軽いサクッとした食感のクッキーが作れます。 ・裏面には、型を使わなくてもできるアレンジメニューも含め、子供向け・大人向けアレンジメニュー各3パターン6種類を掲載します。 ・親子に魅力的な栄養素であるカルシウム・マグネシウム・食物繊維を配合しています。 [ディズニー レンジでできる! かさねてかさねてハッピーケーキミックス] ・パッケージには、エプロン姿のミニーマウスとデイジーダックを採用しました。 ・オーブンを使わずに、電子レンジを使って、ドーム型のハッピーケーキを1枚作り、3枚のハッピーケーキを楽しく重ねてデコレーションする、お菓子作りの新スタイルを提案しています。 ・市場にない新しいコンセプトの商品であることを考慮し、調理例の写真と共にハッピーケーキの作り方を表面にイラストで解説しました。 ・裏面には、「作る楽しさ」「アレンジ自在」を追求した計6種類のデコレーション例をご紹介しています。 ・親子に魅力的な栄養素であるカルシウムを配合しています。 [ディズニー ケーキシロップ] ・パッケージには、ケーキシロップのイメージにぴったりなシェフの格好をしたくまのプーさんを採用しました。 ・『ビートオリゴ糖』から、『オリゴ糖』に変更することで、カナダ産の天然メープルシロップの味わいがより感じられるように改良し、さらに苦味のないすっきりとした味わいを実現しました。 [ディズニー チョコレートシロップ] ・パッケージには、シェフの格好をしたミッキーマウスを採用し、パッケージのアイテムカラーもチョコレートを想起させる茶色を使うことで、店頭で、チョコレートシロップであることが、よりわかりやすくなるようにしました。 ・『ビートオリゴ糖』から、『オリゴ糖』に変更することで、チョコレートの味わいがストレートに感じられるようになりました。 |
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■ディ・チェコ ディ フィリッポ | ※希望小売価格は税抜き表示 |
商品名 | 内容量 | 希望小売価格 | 備考 |
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ディ・チェコ ディ フィリッポ n.567 スパゲッテッリ | 500g | 700円 | 新製品 |
ディ・チェコ ディ フィリッポ n.507 リングィーネ | 500g | 700円 | 新製品 |
商品特長 | ・現行品と異なるブロンズダイスを使用することで、パスタ表面にザラつきを多くし、ソースとの絡みを良くする一方で、表層面と中心部での水分吸収量に差がつくことにより、さらなるアルデンテの食感を実現しています。
・また、ディ・チェコがこだわっている小麦本来の風味を最大限に引き出すことができています。 ※ パッケージ・デザインについて 基本的なコンセプトである「昔ながらの製法を再現する」という考えに従い、パッケージデザインもポリ袋に紙フラップをリベットで留める「昔ながらのパッケージ」を再現しています。 |
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