(財)食生活研究会
第14回『食と健康』講演会 開催

日清製粉グループが支援している(財)食生活研究会(理事長 藤巻 正生)は、「食と健康」をテーマに毎年講演会を開催しております。今回は本年3月1日に、高田明和氏、貝沼圭二氏を講師に迎え、「栄養の誤解;脳の健康を保つ栄養とは」、及び「世界の食糧生産と遺伝子組換え作物」をテーマに講演会を開催致します。
 昭和16年に発足した(財)食生活研究会は、食生活の改善向上を目指して、講演会、研究助成、研究成果の刊行など、様々な活動を続けております。

日 時 平成19年3月1日(木) 14:00〜17:00
場 所 日本工業倶楽部 2階 大会堂 (定員 150名)
東京都千代田区丸の内1-4-6 TEL 03-3281-1805(当日のみ)
演 題
及 び
講師陣
【 第一部 】 「栄養の誤解;脳の健康を保つ栄養とは」
講師 高田 明和氏 (医学博士 浜松医科大学名誉教授)

【 第二部 】 「世界の食糧生産と遺伝子組換え作物」
講師 貝沼 圭二氏 (農学博士 農林水産技術会議委員)
参加料 無 料

(財)食生活研究会の概要
 昭和16年、日清製粉(株)の創始者正田貞一郎翁は会社の拠出金100万円を基金とし、学会の権威者鈴木梅太郎、坂口謹一郎、水島三一郎各教授らと共に、農産物に関する科学的研究促進のため、財団法人農産化学研究会を設立されました。
 戦後、食生活の変容に伴い、目的を「食糧の構成並びに食生活に関する科学的研究を行い、国民の食生活の改善向上に寄与する」とし、名称も「財団法人食生活研究会」と改称しました。
 歴代の理事長は正田貞一郎、渋沢敬三、山際正道、正田英三郎の諸氏であり、現在は藤巻正生がその任にあります。
 尚、現在の基本財産は出捐者(株)日清製粉グループ本社からの7億8千5百万円です。

上記に対するお問い合わせは下記までお願いいたします。
(株)日清経営技術センター (TEL)03-5282-6550 三浦

講師プロフィール

高田 明和(たかだ あきかず)氏
1935年生まれ。1961年慶応大学医学部卒、医師免許授受。66年慶応大学医学部大学院修了、医学博士。72年ニューヨーク州立大学助教授。75年浜松医科大学第二生理学教授。01年(株)精糖工業会顧問。03年昭和女子大学客員教授就任。00年第15回国際線溶学会会長、「砂糖を科学する会」代表。88年静岡県科学技術特別賞(斉藤賞)、89年中国科学院創立60周年記念特別賞受賞。
著書「ストレスに負けない心呼吸」「病気がいやなら太りなさい」他多数数。

貝沼 圭二(かいぬま けいじ)氏
1936年生まれ。1959年東北大学農学部農芸化学科卒、農学博士。59年農林省食糧研究所(現農林水産省食品総合研究所)入所。77年米国アイオワ州立大学客員准教授。83年食品総合研究所食品工学部長。90年農林水産技術会議事務局研究総務官、翌年事務局長。以降、熱帯農業研究センター所長、国際農林水産業研究センター所長等歴任。82年科学技術長官賞、03年紫綬褒章受賞。
著書「食品の未来学」「新未知への群像-科学者が語る自伝」他多数。