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家庭用常温商品2007年秋冬
新製品18品目・リニューアル15品目、合計33品目を新発売

日清製粉グループの日清フーズ株式会社(社長:池田和穗)は、2007年秋冬家庭用常温商品の新製品18品目・リニューアル15品目、合計33品目を、本年8月20日(月)に新発売致します。

今回の新製品群では、「独自の新技術」「新しい発想」「定番商品のアップデイトによる魅力アップ」などのコンセプトで、消費者のニーズを捉えた商品のご提案を致します。
「独自の新技術」として、パスタのリーディングカンパニーである当社の知見を活かし、電子レンジ調理に対応したN字型の新形状(特許出願中)スパゲティを長年の研究で実現しました。電子レンジ専用容器を使い、水から5分間加熱するだけで茹で上がる簡便調理が特長です。
また、野菜をテーマにしたパスタソースや、希少な国産小麦(北海道産地粉)を100%使用したうどんなど、当社ならではの「新しい発想」による高付加価値商品を展開します。「定番商品」も、クッキングソースの新サイズ投入など時代のニーズを捉えた商品ラインナップの充実と、リニューアルによる顧客満足度のさらなる向上を図ります。

今春、こだわりのライフスタイルを提案するブランドとして立ち上げた「ナチュラート」からは、第2弾として小麦本来の栄養や風味を活かした「小麦全粒粉」のラインナップを追加致します。

◆新製品・リニューアルのポイント
1.マ・マー レンジにおまかせスパゲティ
当社が長年の研究の末に開発した「マ・マー レンジにおまかせスパゲティ」は、断面がN字型の新形状(特許出願中)になることにより、レンジ用耐熱プラスチック容器に水とスパゲティを入れて5分間加熱するだけで独特のもちもちとした食感のスパゲティがゆで上がります。
鍋でお湯を沸かす必要がなく、レンジ調理中はかきまぜる必要もないので、他の作業ができます。必要な水も、1人前100gに対してわずか200ccと少量で済みます。これまでどおり鍋でもゆでることができ、その場合の標準ゆで時間は2分間という短時間を実現致しました。
開発に際し、当社で「パスタをゆでる時の不満や不便に思う点」に関してアンケートを行ったところ、「大きい鍋を使うのが面倒」「水が大量に必要」「時間がかかる」「お湯を沸かすのが面倒」という4つのポイントが浮き彫りになりました。また、96%以上という電子レンジ普及率の高さ(内閣府消費動向調査より)やレンジで作るパスタ用耐熱プラスチック容器のヒットを背景に、レンジでのパスタ調理経験率も20%を超えていることが分かりました。
当社では、新たな乾物パスタの需要喚起を促進すべく、"調理方法"に着目し、これまでの"早ゆで"とは一線を画する簡便性を追求した商品として、レンジ調理対応のパスタを開発致しました。

新製品 マ・マー レンジにおまかせスパゲティ1品


2.パスタソース
高付加価値商品が伸長しつつあるパスタソース市場には、当社ならではの新しい発想によるこだわりの商品を展開致します。
2人前レトルトソースの「いつもとちがうパスタソース」からは、"栄養バランス"や"野菜不足"という食事への関心ごとに着目し、野菜をテーマとした2品を発売致します。
1人前レトルトソース「青の洞窟 アラビアータ」は、ブランドコンセプトである"イタリアのこだわり"を追求し、イタリア産粗ごしトマト・パッサータを使いシンプルだからこそ家庭で作るのが難しい"本場の味"を再現致しました。

新製品 マ・マー いつもとちがうパスタソース2品
青の洞窟1品
リニューアル マ・マー いつもとちがうパスタソース3品


3.乾麺うどん
乾麺のうどんでは、当社が長年培ってきた乾麺製造技術と、グループ会社である日清製粉の製粉技術を融合し、希少な国内産小麦粉を100%使用した「北海道産地粉使用 粘り腰うどん」を発売致します。小麦粉の粒度、加水率、麺の厚みにこだわった、もちもちとした食感が際立つうどんです。

新製品 北海道産地粉使用 粘り腰うどん


4.クッキングソース/マカロニグラタン
定番商品では、少子高齢化や晩婚化といった社会環境を背景に、単身世帯や夫婦二人だけの世帯が増加していることを受け「マ・マー クッキングソース」2人前の新サイズとして3品を新発売致します。また、2人前需要が伸長しているマカロニグラタン市場では、トップシェアの「マ・マー マカロニグラタン」シリーズの味と食感を、消費者ニーズに則して見直し、パッケージもリニューアル致します。

新製品 マ・マー クッキングソース3品
リニューアル マ・マー マカロニグラタン5品


5.ナチュラート
"「食べる」と「生きる」を楽しもう"をブランドコンセプトとして、こだわりのライフスタイルを提案する「Naturart(ナチュラート)」の第2弾として、小麦本来の栄養や風味を活かした小麦全粒粉を使用した3商品「毎日使いたい おいしい小麦全粒粉 料理・お菓子用」と「同 パン・ピッツァ用」「毎日作りたい 手作りパンミックス」を発売致します。
小麦全粒粉は、通常の小麦粉に比べ、食物繊維が約2.5〜3倍、鉄分が約3〜3.5倍と栄養価が高く、近年の健康志向や食材に対するこだわりを背景として、外食市場での登場回数も増えてきました。その一方で家庭では、「使い方が分からない」といった理由からなかなか浸透しにくい状況にありました。
今回使用する全粒粉は、グループ会社である日清製粉が製粉技術と知見を活かして開発したもので、粒度にこだわり、小麦を表皮ごと細かく挽いた独自の全粒粉です。調理しやすく風味もまろやかで、普通の小麦粉やパンミックスと同じ感覚で毎日使える商品設計と致しました。
広告宣伝施策につきましては、引き続き「ナチュラート」ブランドの認知促進を図るべく、「コアターゲットの最接触メディアの活用」「日本を代表するLOHASメディアの活用」「起用メディアでの繰り返し訴求」を徹底していきます。具体的には、朝日新聞での編集タイアップ広告を年間通じて定期的に連載している他、日本を代表するLOHASメディアである雑誌「ソトコト」とのタイアップ広告を、同じく年間通して展開中です。また、「ソトコト」の公式サイト内でのタイアップ広告の展開も同時に行い、「ナチュラート」に関する商品広告や雑誌では伝えきれないこだわり情報等をタイアップ記事広告風に展開し、「ナチュラート」ブランドの理解促進を図っていきます。

新製品 ナチュラート 毎日使いたい おいしい小麦全粒粉2品
同 毎日作りたい 手作りパンミックス1品


6.日清お菓子百科
2000年秋に発売された「日清お菓子百科」ブランドは社会環境の変化に伴い、"家庭でのお菓子作りを通じて、笑顔あふれる「すてきな時間」をお届けするブランド"として全面リニューアル致しました。これまで「手間がかかって面倒」、「おいしくできない」というイメージからお菓子作りを敬遠していた層に対して、家庭でお菓子作りをする喜びや、初心者でも簡単においしく作れるケーキミックスの魅力を、豊富なラインナップとシンプルかつスタイリッシュながら、情報が整理されわかりやすいパッケージで訴求していきます。
牛乳や卵だけで作れる簡単なハンドリングと、パンケーキ、シュークリーム、スポンジケーキといった定番アイテムの豊富なラインナップに加えて、「食事」「おやつ」「特別な日」という3つのシーン提案で、プレミックスの更なる使用頻度アップを図ります。 

新製品 パンケーキミックス、シュークリームミックス
スコーンミックス、クレープミックス、スポンジケーキミックス
クッキーミックス、パウンドケーキミックス 計7品
リニューアル ホットケーキミックスお徳用、ホットケーキミックス
ふんわりしっとりホットケーキミックス
蒸しパンミックス2品、ファミリーミックス
ホットケーキミックス グランブレンド#131(※) 計7品
※「日清お菓子百科プレミアム」ブランドとして展開

※新製品の商品概要は次頁をご参照ください

2007年秋冬新製品・リニューアル品一覧表



■マ・マー レンジにおまかせスパゲティ※希望小売価格は税抜き表示

商品名 内容量 希望小売価格 備考
マ・マー レンジにおまかせスパゲティ 1.6mm 200g 150円 新製品
開発背景 乾物パスタをゆでるときの不満や不便に思う点について調査したところ、大きい鍋を使うことや大量の水を使うこと、ゆでるのに時間がかかるといった意見が多く上がりました。また近年、レンジ用のパスタ調理器がヒットしていることから、既存の早ゆでとは違う"調理方法"という点に着目し、レンジ調理で簡単に作れるパスタを開発しました。
商品特長 ・新技術、新製法(特許出願中)で断面がN字型のパスタを開発し、レンジで水の状態から5分でゆで上がる短時間調理を実現しました。
・お鍋が不要でお湯を沸かす必要もありません。スパゲティ1人前100gに必要な水はわずか200cc、2人前200gでは350ccです。
・通常通りお湯でゆでることも出来ます(標準ゆで時間2分)。
パッケージ ・メインコピーで「レンジで5分で出来る」「お湯を沸かさずに、水から」という商品メリットを強調しました。
・アイテムカラーは「水からゆでる」「早ゆで」「新鮮さ」のイメージから、鮮やかで明るい青を採用しました。


■マ・マー いつもとちがうパスタソース※希望小売価格は税抜き表示

商品名 内容量 希望小売価格 備考
マ・マー いつもとちがうパスタソース
いろいろ野菜がうれしいミネストローネ
285g 250円 新製品
マ・マー いつもとちがうパスタソース
たっぷり野菜がうれしい きのこソース コンソメ仕立て
285g 250円 新製品
マ・マー いつもとちがうパスタソース
香味野菜のコクが決め手のミートソース
285g 250円 リニューアル
マ・マー いつもとちがうパスタソース
いろいろ野菜がうれしい ポモドーロ
285g 250円 リニューアル
マ・マー いつもとちがうパスタソース
クリーミーなコクが決め手のカルボナーラ
285g 250円 リニューアル
新製品の
ポイント
・生活者の「食に関する関心事」の中でも"食事バランス""野菜不足"に注目し、野菜を多く配合したメニューを選択しました。

◆パッケージデザインについて
・いつもとちがう食事が楽しめる、ちょっと贅沢なイメージを訴求したほか、全体のトーンを温かな色合いに変更して、おいしさが伝わる工夫をしました。
・また、裏面ではパスタソースを使った「アレンジレシピ」及びパスタに合う「サイドメニュー」を掲載しました。
商品特長 [マ・マー いつもとちがうパスタソース いろいろ野菜がうれしい ミネストローネ
・野菜を全体の80%以上配合しているため、たっぷりの野菜とそのおいしさをお楽しみいただけます。
・6種類の野菜(トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、赤・黄・緑ピーマン、にんにく、セロリ)を、パイナップル、コンソメ、白ワイン、バター、香辛料とともに煮込んだ、野菜が主役のやさしいおいしさ。

[マ・マー いつもとちがうパスタソース たっぷり野菜がうれしい きのこソース コンソメ仕立て]
・きのこと野菜を全体の70%以上配合しているため、たっぷりのきのこ・野菜とそのおいしさをお楽しみいただけます。
・ひらたけと4種類の野菜(玉ねぎ、ダイストマト、赤・黄ピーマン、にんにく)を、白ワイン、コンソメ、香辛料とともに煮込んだ、きのこと野菜が主役のやさしいおいしさ。


■青の洞窟 アラビアータ※希望小売価格は税抜き表示

商品名 内容量 希望小売価格 備考
青の洞窟 アラビアータ 160g 250円 新製品
商品特長 ・シンプルだからこそ難しい、本場イタリアでの「アラビアータ」のおいしさを追究し、イタリア産粗ごしトマト・パッサータのおいしさをより引き立てた本格的な味わいに仕上げました。
・玉ねぎ、にんにくをエクストラバージンオリーブオイルで炒め、イタリア産粗ごしトマト・パッサータ、白ワイン、ブロードとともに煮込んだ唐辛子の辛さとトマトのおいしさが引き立つ定番のパスタソースです。


■国内麦使用うどん※希望小売価格は税抜き表示

商品名 内容量 希望小売価格 備考
北海道産地粉使用 粘り腰うどん 300g 250円 新製品
商品特長 ・主原料である小麦および小麦粉に着目し、昨今の生活者ニーズとして高まっている素材へのこだわりにスポットを当てて、希少な北海道産小麦を100%使用し、日清製粉(株)北見工場で製粉した"北海道産地粉"のうどんを開発しました。
・粒度を特別にコントロールすることによって、澱粉などを使用することなく、独特のモッチリとしたコシと弾力、なめらかなのどごしを実現しました。

◆パッケージデザインについて
和紙の質感を活かしながら、北海道の大地や青い小麦の穂を想起させる草色をベースとし、金をあしらってさらに質感を向上させました。


■マ・マー クッキングソース※希望小売価格は税抜き表示

商品名 内容量 希望小売価格 備考
マ・マー クッキングソース 赤ワイン仕立てのデミグラスソース 160g 140円 新製品
マ・マー クッキングソース 生クリームを使ったホワイトソース 160g 140円 新製品
マ・マー クッキングソース 生クリームを使ったグラタンソース 160g 140円 新製品
開発背景 ・少子高齢化や晩婚化を背景に、単身世帯や夫婦二人だけの世帯が増加していることを受け、2人前のラインナップを新たに開発しました。
商品特長 [マ・マー クッキングソース 赤ワイン仕立てのデミグラスソース]
・ビーフや野菜の旨みを活かし、赤ワインで仕立てたデミグラスソースです。
・ビーフシチューはもちろんのこと、ハッシュドビーフ、煮込みハンバーグなど、幅広く手軽にお使いいただけます。

[マ・マー クッキングソース 生クリーム仕立てのホワイトソース]
・生クリームを使い、野菜の旨みも活かした、コクのあるクリーミーなホワイトソースです。
・クリームシチューはもちろんのこと、パスタソース、ドリアなど、幅広く手軽にお使いいただけます。

[マ・マー クッキングソース 生クリーム仕立てのグラタンソース]
・生クリーム、2種類のチーズを使った、コクのあるクリーミーなグラタンソースです。
・パスタ、肉、魚介、野菜など、お好きな素材を使ったグラタン料理に、幅広く手軽にお使いいただけます。


■マ・マー マカロニグラタン※希望小売価格は税抜き表示

商品名 内容量 希望小売価格 備考
マ・マー ひとつのお鍋でできるマカロニグラタン ホワイトソース用 2人前 98g 140円 リニューアル
マ・マー ひとつのお鍋でできるマカロニグラタン ホワイトソース用 4人前 195g 200円 リニューアル
マ・マー ひとつのお鍋でできるマカロニグラタン チーズソース用 2人前 98g 140円 リニューアル
マ・マー ひとつのお鍋でできるマカロニグラタン チーズソース用 4人前 195g 200円 リニューアル
マ・マー ひとつのお鍋でできるマカロニグラタン ミートソース用 2人前 98g 140円 リニューアル
商品特長 [マ・マー ひとつのお鍋でできるマカロニグラタン ホワイトソース用]
・よりミルクなどの乳製品のコクと風味を感じる、クリーミーでなめらかなソースに仕上げました。

[マ・マー ひとつのお鍋でできるマカロニグラタン チーズソース用]
・チーズ原料の見直しとともに配合量を増やすことで、よりとろーりとしてまろやかなチーズの味わいに仕上げました。

[マ・マー ひとつのお鍋でできるマカロニグラタン ミートソース用]
・よりトマトのコクと、玉ねぎなど香味野菜の旨みが、お肉の味を引き立たせる味わいに仕上げました。


■ナチュラート 新製品※希望小売価格は税抜き表示

商品名 内容量 希望小売価格 備考
ナチュラート 毎日使いたい おいしい小麦全粒粉 料理・お菓子用 500g 280円 新製品
ナチュラート 毎日使いたい おいしい小麦全粒粉 パン・ピッツァ用 500g 300円 新製品
ナチュラート 毎日作りたい 手作りパンミックス 222.3g 300円 新製品
開発背景 ・ライフスタイルにこだわりを持っている層に対する新しいこだわりのブランドとして、2007年春に「"食べる"と"生きる"を楽しもう」をコンセプトに立ち上げた「ナチュラート」ブランド。今秋は第2弾として小麦の素材としての本来の力を訴求した"小麦全粒粉"に着目しました。
・ここ数年の健康志向から、外食では全粒粉を使用したパンや菓子などが登場し、スーパー等の店頭でも全粒粉使用のシリアルなどが並ぶようになってきており、全粒粉を用いた商品が一般化してきています。
・その一方で、家庭においては「使い方が分からない」といった理由から浸透度は低いため、今回家庭でも普通の小麦粉と同様に使える全粒粉を開発しました。
商品特長 [ナチュラート 毎日使いたい おいしい小麦全粒粉]
・小麦全粒粉は胚乳のみならず表皮や胚芽など、小麦を丸ごと粉にしたものであるため、食物繊維や鉄分が通常の小麦に比べて豊富に含まれています。
・グループ会社である日清製粉の独自技術により、従来の小麦全粒粉よりもさらに表皮を細かくしたため、より口当たりがよく、食べやすくなっており、調理の際の扱いも簡単になりました。

■料理・お菓子用
・普通の薄力粉と同様に、料理やお菓子に幅広くお使いいただくことができ、口当たり良く仕上がります。
・また、通常の薄力粉と比較して食物繊維が約3倍、鉄分が約3.5倍多く含まれています。

■パン・ピッツァ用
・普通の強力粉と同様に、パンやピッツアに幅広くお使いいただくことができ、口当たり良く仕上がります。
・また、通常の強力粉と比較して食物繊維が約2.5倍、鉄分が約3倍多く含まれています。

[毎日作りたい 手作りパンミックス]
・ナチュラート小麦全粒粉と、伝統的なフランスパンの味と香りを追求したフランスパン用粉「リスドォル」を配合し、ふくよかな小麦の香りとモチモチした食感を楽しめるテーブルパンが手軽に作れます。
・専用ドライイースト付きで、用意する材料は水だけです。
・1食分(直径6〜7cmのテーブルパン2個と仮定)で、食物繊維は生レタス約1/2個分、鉄分はプルーン約11個分(乾燥したもので1個10gのもの)摂取できます。
パッケージ [ナチュラート 毎日使いたい おいしい小麦全粒粉]
・ブランドロゴを中央上部に大きく配置し、全粒粉の素材感を表現するため白とクリアー部を中心としたデザインで中身が見えるようにしました。
・パッケージ下部には、白で小麦の穂のイラストを入れ、さらに素材感を強調しました。
・アイテムカラーとして、料理・お菓子用については赤、パン・ピッツァ用は緑とし、店頭で明確に差別化出来るようにしています。
・保存に便利なチャック付です。

[ナチュラート 毎日作りたい 手作りパンミックス]
・ブランドロゴを大きく配置し、ロゴ以外のベースとなる色には大地をイメージする色(アースカラー)であるベージュをベースとした、質感のある模様にしました。
・商品名のすぐ左側に「用意するのは水だけ ドライイースト付」のアイコンを配し、簡単に調理できることをわかりやすく表示しました。


■日清お菓子百科※希望小売価格は税抜き表示

商品名 内容量 希望小売価格 備考
日清お菓子百科 パンケーキミックス 200g 250円 新製品
日清お菓子百科 シュークリームミックス 135g 250円 新製品
日清お菓子百科 スコーンミックス 200g 250円 新製品
日清お菓子百科 クレープミックス 200g 210円 新製品
日清お菓子百科 スポンジケーキミックス 400g 420円 新製品
日清お菓子百科 クッキーミックス 400g 420円 新製品
日清お菓子百科 パウンドケーキミックス 500g 420円 新製品
日清お菓子百科 ホットケーキミックス 460g 250円 リニューアル
日清お菓子百科 ホットケーキミックス お徳用 600g 290円 リニューアル
日清お菓子百科 ふんわりしっとりホットケーキ 300g 140円 リニューアル
日清お菓子百科プレミアム ホットケーキミックス グランブレンド#131 460g 350円 リニューアル
日清お菓子百科 蒸しパンミックス 400g 205円 リニューアル
日清お菓子百科 蒸しパンミックス 1kg 470円 リニューアル
日清お菓子百科 ファミリーミックス 1kg 465円 リニューアル
開発背景 ・お菓子百科を"家庭でのお菓子作りを通じて笑顔あふれる「すてきな時間」をお届けするブランド"としてリニューアルしました。
・ワンランク上のおいしさを提供するお菓子百科のサブブランドとして「お菓子百科プレミアム」を立ち上げました。現在は『ホットケーキミックス グランブレンド♯131』のみですが、今後ラインナップを増やす予定です。
・モニター調査から、お菓子作りをしない人にとってお菓子作りには「面倒な手間がかかる」「おいしく出来ない」というイメージがあり、20〜50代女性の約半数の人がお菓子作りをしていないことが確認されました。
・このようなイメージからこれまでお菓子作りになじみのうすい層に対して、お菓子作りの喜びや、初心者でも簡単においしく作れるケーキミックスの魅力を伝えます。
・既存ユーザーに対しては、日常的な使用頻度を高める人気メニューの品揃えを強化し、「食事」「おやつ」「特別な日」という3つのシーン提案で更なる使用頻度アップを図ります。
商品特長 [パンケーキミックス]
・おやつだけでなく食事としても食べられる、甘さひかえめで素材を活かした味わいのパンケーキが作れます。独自技術の小麦粉を配合することで、しっとりとした口どけのよい本格的なパンケーキを家庭でも味わえるように仕上げました。

[スコーンミックス]
・外食でも手作りでも人気の高い、外はさっくり、中はしっとりとした食感のスコーンが簡単に作れるミックスです。
・オーブントースターでも焼ける簡単調理なので、朝からでも手軽に手作りの焼き立てを楽しめます。

[シュークリームミックス]
・シュークリームは幅広い層で人気が高く、普段のおやつとなる一方、手作りは手間がかかり、初心者は失敗しやすいお菓子のひとつです。消費者調査結果では、消費者の95%がシュークリームを作るのは難しいと回答しています。
・独自技術によりシュー皮はスプーンで簡単に成形でき、初めての人でも失敗せずふんわりと大きく膨らむ設計になっています。
・素材を活かした自然な味わいで、皮自体のおいしさも楽しめます。
・ミルクバニラクリームは、冷たい牛乳を混ぜるだけの簡単調理です。牛乳とバニラの風味を活かしたまろやかな味わいです。

[クレープミックス]
・しっとり口どけのよい食感を独自技術の小麦粉を配合することで実現しました。
・甘さ控えめのため、食事系のメニューとも相性がよく、食事提案をさらに充実させました。
・生地を寝かせる手間がなく、短時間で作ることができます。生地の伸びがよいので薄く焼いても破れにくくなっています。

[スポンジケーキ]
・家庭で粉を混ぜ合わせて作るには、コツが必要で「膨らまない」という失敗例も多くありますが、初心者でも簡単に作れることを重視し、材料を全て一度に混ぜて焼くだけの簡単調理でふんわりしっとりとしたスポンジケーキが作れます。
・お得な2回分タイプなので、2段のバースディケーキなども簡単に作ることができます。

[クッキーミックス]
・サクッと軽い食感、飽きのこないシンプルなバター風味のクッキーが、コツいらずで簡単に作ることができるクッキーミックスです。作りやすい生地で、様々なバリエーションが楽しめ、お菓子作りの入門にピッタリです。
・お得な2回分タイプで、2回分を活かしたアレンジメニューも紹介しています。

[パウンドケーキミックス]
・しっとりとした食感で、リッチな味わいのパウンドケーキミックスです。シンプルなバター味なので、和素材(抹茶・きなこ・黒ゴマ)、キャラメル、メープルなど様々な素材を加えたアレンジが楽しめます。
・お得な2回分タイプで、カップケーキ型にも応用できます。