日清製粉グループの日清製粉株式会社（社長：佐々木明久）は、本年4月1日より業務用手打うどん専用粉「手打讃歌」（てうちさんか）を全国で新発売致します。
手打うどんのプロの方々は、うどんにコシの強さとしなやかな粘りとの絶妙なバランスを求め、冴えた麺肌の美しさ、心地よい喉ごしにもこだわっております。
日々、進化している手打うどんの世界で技を磨く、プロの方々に向けて、日清製粉の独自技術のすべてを注ぎ込み、今まで以上に本物の手打うどんの美味しさを追求しました。
「手打讃歌」のネーミングには、手打うどんの美味しさを、高らかに讃えるという意味を込めております。
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| 1． | こだわりのコシと粘り 独自の製粉技術をすべて注ぎ込み、弾力としなやかな粘りを吟味し尽しました。 |
| 2． | 心地よい喉ごし なめらかな食感は、心地よい絶妙の喉ごしを実現します。 |
| 3． | 磨き抜いた冴え、艶やかな色調 食欲をそそる明るく冴えた色調。磨き抜いた艶のある麺肌に仕上がります。 |