日清製粉グループの日清製粉株式会社(社長:大枝 宏之)は、にっぽんお好み焼き協会(会長:佐竹 真綾)が11月18日(日)に東京(2会場)と大阪(1会場)で開催する、第4回「お好み焼き検定」に協力致します。
「お好み焼き検定」は、お好み焼き文化を生活に密着した日本の食文化として定着させるために、広く一般の方を対象に2009年より第1回目の検定を実施しました。本年も、朝の連続テレビ小説「てっぱん」のお好み焼き技術指導担当を務められたお好み焼き協会の佐竹会長が問題の監修を行います。お好み焼き雑学、小麦粉知識、ソース知識、焼き方・素材などについての設問に回答頂き、合格者には認定証を発行致します。この初級の合格者の方は、2013年に実施予定の第2回上級者向け検定の受検資格を取得出来ます。
にっぽんお好み焼き協会は、店舗のレベルアップの支援を通じてお好み焼きの愛好者を増やすと同時に、お好み焼きの普及・啓蒙を図ることを目的としています。同協会は、プロに対しての技術講習会や講演会などのイベント、様々な調査・研究などを通じて業界全体の発展に寄与して参ります。
実施日時 | : | 2012年11月18日(日) 9:30〜、11:30〜、13:30〜、15:30〜 の4回 (説明:10分、試験時間:50分) |
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試験会場 | : |
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受付期間 | : |
2012年10月4日(木)〜11月13日(火) | |||||||
受験料 | : | 3,150円(税込) | |||||||
申込み方法 | : | お好み焼き検定公式ウェブサイトから申込み http://www.okonomiyaki-kentei.jp/ |
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主催 | : | にっぽんお好み焼き協会 | |||||||
協力 | : | 日清製粉株式会社、ブルドックソース株式会社、 株式会社ぐるなび、COMMONS株式会社、 ホッピービバレッジ株式会社、正田醤油株式会社(順不同) |
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事務局 | : | にっぽんお好み焼き協会 http://www.okonomiyaki.to/ |