日清製粉グループの日清フーズ株式会社（社長：
）は、2013年春夏家庭用常温製品の新製品11品目を、本年2月20日（水）から新発売致します。
近年、超高齢化社会の進行、共働き世帯や単独世帯の増加等を背景に、食生活も徐々に変化し、様々な食のトレンドが生まれています。調理負担軽減ニーズに対応した簡便調理や、家庭での"おうち外食"、食で人との繋がりを求める"集い食"など、社会および消費者の皆様の変化を捉えた製品を開発し、新たな市場を創造してまいります。
2013年春夏は、伝統食材である乾麺の市場へ、現代の消費者ニーズを捉えた革新的な新製品を投入します。乾麺市場はゆるやかな減少傾向にあるものの、依然として500億円近い規模を誇る大きな市場です（当社推定）。当社では、乾麺市場の約半分を占めるそうめんに着目し、消費者の皆様の購入重視点を押さえ、不満点を解消した「熟成極み」を新発売し、乾麺市場を活性化させていきます。
また、パスタ・パスタソースでは、"スパゲティをソースにつけて食べる"食べ方提案で、新しい市場を創造していきます。この"つけスパゲティ"は主婦向け雑誌で話題となった新感覚のスパゲティで、今回、専用のスパゲティとパスタソース2品を新発売します。
さらに、簡便調理ニーズへの対応によるパスタ市場の活性化を目的に、独自技術でゆで時間を短縮させた早ゆで技術・スーパープロント製法のスパゲティを活用した、フライパンのみで簡単に調理ができる新シリーズ「マ･マー フライパンひとつで作る カルボナーラ／ナポリタン」を発売します。同様に、人気定番メニューであるスパゲティサラダの短時間調理ニーズに応えるため、この早ゆで技術を活用した「マ･マー 早ゆで1分 サラダスパゲティ」を新発売します。また、販売が好調な青の洞窟シリーズからは、小容量のスパゲッティ2品を新発売します。
ミックスでは、近年のから揚げブームの火付け役であり、"からあげの聖地"として人気の大分県中津のからあげ専門店の味が家庭で簡単に作れる「日清 聖地中津からあげセット しょうゆだれ」を新発売し、から揚げ粉市場のさらなる拡大を目指します。
◆新製品・リニューアル品の概要
≪乾麺≫
1．熟成極み 素麺／冷麦 ［新製品2品］
コシとなめらかさを極めた、革新的な機械乾麺
独自技術の「麺帯押出し製法」「三層製法」「加熱熟成」を組み合わせた「三層加熱熟成麺」（特許取得済 特許第5008642号）を開発し、「熟成極み」シリーズとして新発売します。そうめんの購入重視点であるコシやなめらかさを極めつつ、ほぐれの良さやゆでのびの少なさを実現し、消費者の皆様の不満点も解消。さらに水からのレンジ調理を可能にしました。購入重視点を押さえ、不満点を解消した、いままでにない革新的な製品で、乾麺市場を活性化します。
＜製品特長＞
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| 製品名 | 内容量 | 希望小売価格 （税抜） |
備考 |
|---|---|---|---|
| 熟成極み 素麺 | 400g | 250円 | 新製品 |
| 熟成極み 冷麦 | 400g | 250円 | 新製品 |
≪パスタ・パスタソース≫
2．マ･マー つけて食べるスパゲティ／つけスパゲティ用ソース ［新製品3品］
"つけスパゲティ"という新スタイルを提案
"つけスパゲティ"用に開発した「マ･マー つけて食べるスパゲティ」は、原料に通常のデュラムセモリナとは粒度の異なる、独自技術により製粉したデュラム小麦粉を使用。冷水で冷やした後でも硬くなりすぎず、もちもちした弾力で、なめらかな口当たりが特長です。また、早ゆで技術・スーパープロント製法を活用し、ゆで時間の短縮も実現しています。
さらに、つけて食べるための専用ソースとして、『完熟トマト コンソメ仕立て』と『ピリ辛ミート』の2品をラインアップしました。スパゲティをつけた際に、程よく麺にからみ、さらっとしながらもインパクトのあるコク深い味わいで、何度もつけたくなるおいしさが特長です。
＜製品特長＞
【マ･マー つけて食べるスパゲティ 1.4mm】
- 独自技術により製粉したデュラム小麦粉を使用しています
- 冷水で冷やした後でも硬くなりすぎず、もちもちとした弾力を実現
- ソースにつけた時につるっと食べられる、なめらかな口当たりが特長です
- 早ゆで技術・スーパープロント製法を採用し、1.4mmでわずか3分のゆで時間を実現
【マ･マー つけスパゲティ用ソース 完熟トマト コンソメ仕立て】
- スパゲティをつけた際に、程よく麺にからみ、さらっとしながらもコク深い味わいが特長です
- イタリア産ホールトマトを使用し、完熟トマトの甘みやコクをしっかり感じられる味わいで、バジルのさわやかな香りが楽しめます
- 冷やして食べる食べ方がおすすめです
【マ･マー つけスパゲティ用ソース ピリ辛ミート】
- スパゲティをつけた際に、程よく麺にからみ、さらっとしながらもコク深い味わいが特長です
- じっくり炒めたお肉の香ばしく濃厚なうまみに、ピリッと唐辛子の辛みがきいた、コクのある味わいです
| 製品名 | 内容量 | 希望小売価格 （税抜） |
備考 |
|---|---|---|---|
| マ･マー つけて食べるスパゲティ 1.4mm | 300g | 190円 | 新製品 |
| マ･マー つけスパゲティ用ソース 完熟トマト コンソメ仕立て |
200g | 190円 | 新製品 |
| マ･マー つけスパゲティ用ソース ピリ辛ミート |
200g | 190円 | 新製品 |
≪スパゲティセット≫
3．マ･マー フライパンひとつで作る カルボナーラ／ナポリタン ［新製品2品］
フライパンひとつで、ゆでたてパスタメニューが簡単にできる！
フライパン調理の人気の高まりを受け、パスタもソースもひとつのフライパンで調理可能な「マ･マー フライパンひとつで作る」シリーズを新発売します。スーパープロント早ゆでスパゲティと、粉末状でサッと溶けやすい独自配合のソースを使用し、お好みの具材を加えて5分ゆでるだけで、おいしいパスタメニューが簡単に調理できます。
＜製品特長＞
【マ･マー フライパンひとつで作る カルボナーラ】
【マ･マー フライパンひとつで作る ナポリタン】
- フライパンで水（カルボナーラは水と牛乳）を沸騰させた後、材料（スパゲティ、ソース）とお好みの具材を入れて5分ゆでるだけで、手作り感のあるカルボナーラ／ナポリタン（2人前）ができます
- 早ゆで技術・スーパープロント製法のスパゲティを、フライパン調理に適した1/2サイズにし、短時間でもアルデンテな食感に仕上がります
- ソースは溶けやすくダマになりにくい独自配合の粉末を採用しています
| 製品名 | 内容量 | 希望小売価格 （税抜） |
備考 |
|---|---|---|---|
| マ･マー フライパンひとつで作る カルボナーラ | 200g | 250円 | 新製品 |
| マ･マー フライパンひとつで作る ナポリタン | 200g | 250円 | 新製品 |
≪サラダスパゲティ≫
4．マ･マー 早ゆで1分 サラダスパゲティ 1.2mm ［新製品1品］
ゆで時間わずか1分！手軽に短時間で作れるサラダスパゲティ
スパゲティサラダは、以前より人気のある定番メニューですが、多くの方が短時間で簡単に調理できることを望んでいることから、早ゆで技術・スーパープロント製法を活用したサラダスパゲティを新発売します。
通常のゆで時間が4分の太さ1.2mmのスパゲティが、早ゆで技術・スーパープロント製法により、ゆで時間1分を実現しました。
＜製品特長＞
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| 製品名 | 内容量 | 希望小売価格 （税抜） |
備考 |
|---|---|---|---|
| マ･マー 早ゆで1分 サラダスパゲティ | 150g | 142円 | 新製品 |
≪青の洞窟≫
5．青の洞窟 スパゲッティ 1.5mm／1.7mm ［新製品2品］
人気の「青の洞窟 スパゲッティ」が小容量タイプになって新登場
「青の洞窟」パスタソースの販売は引き続き好調に推移しておりますが、その喫食実態は、一人で食べる（41.3％）、夫婦のみで食べる（28.0％）というシーンが圧倒的に多くなっています（2012年4月、n＝300／当社調べ）。一方、「青の洞窟」スパゲッティの量目は現行品が500gであり、パスタソースの喫食実態と合っていないことから、量目を500gから200gに変更することで、利用を促進し、スパゲティのこだわり品市場の活性化を図ります。
＜製品特長＞
- 「青の洞窟 スパゲッティ」1.5mmと1.7mmの2品を、小容量タイプ200gで新発売します
- スパゲッティの表面を「ルヴィダ」（＝イタリア語で「ざらざらした」という意味）仕上げにすることで、濃厚なソースとよくからみ合うのが特徴です
- こだわりの製法で丁寧に製粉したデュラムセモリナを使用。洗練された色と雑味のない香りが、ソースのおいしさを引き立てます
| 製品名 | 内容量 | 希望小売価格 （税抜） |
備考 |
|---|---|---|---|
| 青の洞窟 スパゲッティ 1.5mm | 200g | 190円 | 新製品 |
| 青の洞窟 スパゲッティ 1.7mm | 200g | 190円 | 新製品 |
≪から揚げ粉≫
6．日清 聖地中津からあげセット しょうゆだれ ［新製品1品］
ブームの火付け役、中津からあげが家庭で手軽に楽しめる
からあげブームの火付け役である"からあげの聖地"大分県中津のからあげを家庭で手軽に楽しめます。「聖地 中津からあげの会」に監修いただき、当社の独自技術で現地の味を簡単に再現することを可能としました。また、「日本唐揚協会」の認定もいただいております。こだわりの「漬込みだれ」と「からあげ粉」のセット品で、"家庭でご当地からあげが食べたい"というニーズに応えます。
＜製品特長＞
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| 製品名 | 内容量 | 希望小売価格 （税抜） |
備考 |
|---|---|---|---|
| 日清 聖地中津からあげセット しょうゆだれ | 140g | 250円 | 新製品 |