日清製粉グループ（株式会社日清製粉グループ本社 社長：見目 信樹）は、全国高等学校家庭クラブ連盟（略称：FHJ）が主催する「第52回 FHJ-日清製粉グループ 全国高校生料理コンクール」に単独協賛し、全国の高校生を対象にアイデアレシピを募集します。
1970年から開催されている本コンクールは、高校生の「食」に関する興味・関心を高め、地元の食材とその調理法を研究することによる創造性の育成、調理技術の向上及び食文化の伝承を目指すことを目的としており、当社グループは、第7回（1976年）から協賛しています。
毎年、地域の特産品をふんだんに取り入れたアイデア料理や、家族や友人への想いが感じられる作品が多数集まり、昨年は7,915点の応募がありました。
たっぷりキャベツの八丁タルト
平戸あごだしケークサレ
パンプクリンケーキ
～ごぼう餡を添えて～
昨年度のコンクールの受賞作品は下記よりご確認いただけます。
- テーマ：
「みんなの笑顔がひろがる私の自慢料理 ～小麦粉と身近な食材を使って作る私のアイデアレシピ～」 - 応募資格：
日本の高等学校に在籍する生徒（外国籍の生徒・留学生を含む）で、個人または4名以下のグループ - 応募要領：
- 手軽に作ることができ、アイデアあふれるもの（※未発表のものに限る）
- 調理時間が1時間以内（発酵やねかせる時間、ケーキ等の焼き時間は除く）
- 材料費は1人分500円以内
- 応募用紙および応募一覧は下記ウェブサイトからダウンロードできます
※詳細は下記ウェブサイトをご確認ください
- 応募期間：2021年7月1日(木)～9月24日(金) 必着
- 応募先：
〒151-0053 東京都渋谷区代々木3-20-6
全国高等学校家庭クラブ連盟「全国高校生料理コンクール」係 - お問い合わせ先：
全国高等学校家庭クラブ連盟「全国高校生料理コンクール」事務局
電話：03-3370-6321 - 選考方法：書類審査および試食審査（応募レシピに基づく専門家による調理再現）
賞・賞品
| 最優秀賞 | 賞状・ホームベーカリー | 1組 |
| 優秀賞 | 賞状・ハンドブレンダ― | 2組 |
| FHJ賞 | 賞状・お菓子作り道具セット | 1組 |
| 日清製粉 グループ賞 |
賞状・パスタマシンと小麦粉セット | 1組 |
| アイデア賞 | 賞状・お料理の本3冊セット | 5組 |
| 佳作 | 賞状・お料理の本 | 2～3組 |
※上記の賞状および賞品はグループ応募の場合、1作品につき1点です。 |
||
| 指導者 奨励賞 |
図書カード | 10名 |
| 学校賞 | 賞状・盾 | 10校 |
| 参加賞 | 日清製粉グループの製品 | 全員 |
- 表彰式：2021年11月20日(土)
日清製粉グループ 神田錦町本社ビル（東京都千代田区）にて開催予定
（新型コロナウイルス感染症拡大の状況により、変更する場合があります） - 主催：全国高等学校家庭クラブ連盟（FHJ）
- 協賛：日清製粉グループ
この件に関する報道関係者のお問い合わせ先
株式会社日清製粉グループ本社
総務本部 広報部 担当：神田・徳田
電話：03-5282-6650
（お問い合わせフォームはこちら）