手間をかけ、バラエティ豊かな“マイテイスト”を追求
「パスタ料理が得意」および「まあまあ得意」と答えた方が全体の約7割で、パスタ料理に自信を持っている女性が多い結果となっています。
パスタを料理するとき、ソースは「ほとんど市販品を利用」と答えた人は16.4%であるのに対し「ほとんど手作り」は24.5%と手作り派が上回ります。最も多い層は「メニューによって使い分ける」で50.1%。「手作り」「市販品」「ベースソース」を使い分けている層です。
時間があるとき、あるいは家族みんなで食べるときは手作り。自分だけの、あるいは子供と自分だけのときは市販品で済ましているようで、その際には、ちょっと野菜を足したり、ベースソースを足したりして工夫する傾向にあります。
この結果から、できれば手をかけ、一工夫して“自分の味”を楽しんでいる様子がうかがえます。また、オリーブオイルやハーブなどの普及がメニューのバラエティ化を促進し、その結果、様々な“マイテイスト”を追求する姿勢が生まれているようです。
調査数(人) |
外食でパスタを食べる頻度 |
週2〜3回以上 |
週1回 |
月2回 |
月1回 |
2,3ヶ月に1回 |
半年に1回未満 |
食べない |
無回答 |
726 |
14 |
81 |
177 |
149 |
197 |
96 |
9 |
3 |
100.0% |
1.9% |
11.2% |
24.4% |
20.5% |
27.1% |
13.2% |
1.2% |
0.4% |
年齢層 |
調査数(人) |
パスタ料理について |
ほとんど手作り |
ほとんど市販品を使用 |
ベースソースを利用 |
メニューによって使い分け |
無回答 |
20歳代 |
201 |
40 |
38 |
18 |
105 |
- |
100.0% |
19.9% |
18.9% |
9.0% |
52.2% |
- |
30歳代 |
311 |
71 |
54 |
28 |
157 |
1 |
100.0% |
22.8% |
17.4% |
9.0% |
50.5% |
0.3% |
40歳代 |
212 |
66 |
27 |
17 |
102 |
- |
100.0% |
31.1% |
12.7% |
8.0% |
48.1% |
- |
*年齢についての無回答2名 |
調査数(人) |
レストランで食べるメニュー |
海の幸ソース |
和風きのこソース |
トマトソース |
クリームソース系 |
カルボナーラ |
ボンゴレ |
ペペロンチーノ |
たらこソース |
明太子ソース |
スープスパゲティ |
食べない |
その他 |
無回答 |
726 |
336 |
285 |
275 |
221 |
221 |
157 |
140 |
115 |
109 |
93 |
58 |
63 |
11 |
100.0% |
46.3% |
39.3% |
37.9% |
30.4% |
30.4% |
21.6% |
19.3% |
15.8% |
15.0% |
12.8% |
8.0% |
8.7% |
1.5% |
*複数回答あり |