| 研究課題 |
研究者 |
所属 |
| 食品における微生物制御の基礎・応用研究 |
土戸 哲明 |
関西大学工学部生物工学科教授 |
| 難消化性澱粉に関する研究 |
北畠 直文 |
京都大学大学院農学研究科教授 |
| 非澱粉成分結合による澱粉の改質 |
高橋 幸資 |
東京農工大学農学部教授 |
| e-ポリリジンの脂質代謝に対する影響 |
中坊 幸弘 |
京都府立大学人間環境学部長 |
| 異体類の体色異常の発現防除 |
山内 晧平 |
北海道大学大学院水産科学研究科教授 |
| 養豚の生産性に影響を及ぼす日和見感染症の研究 |
高島 郁夫 |
北海道大学大学院獣医学研究科教授 |
| 食品中に含まれるビタミンＢ６糖誘導体の機能性に関する研究 |
柘植 治人 |
岐阜大学農学部生物資源利用学科教授 |
| 中枢性疲労発生機構と食物成分の影響 |
井上 和生 |
京都大学大学院農学研究科助手 |
| 雑穀中の機能性タンパク質に関する研究 |
西澤 直行 |
岩手大学農学部農業生命科学科教授 |
| カット野菜の褐変とその制御について |
村田 容常 |
お茶の水女子大学大学院人間文化研究科助教授 |
| ＷＴＯ体制における中国農業の生産構造政策の軌跡と展開方向 |
劉 志仁
他1名 |
中国農業部農村経済研究センター学術委員会副主任 高級研究員 |
| 食料政策を巡る政府、利益団体の行動の解明に関する経済分析-公共選択論的接近- |
荒幡 克己 |
岐阜大学農学部農業経営学研究室教授 |
