| 日清製粉グループの日清フーズ株式会社（社長 長谷川 浩嗣）は、シェフを対象に、本格的なイタリア料理のメニューをご紹介するイタリア料理講習会｢ディ･チェコ
が提案するパスタと料理｣を、本年11月18日（月）東京・明治屋クッキングスクールにて実施します。 同講習会は、｢素材を楽しむイタリアン〜たっぷり野菜〜｣をテーマに、オリーブオイルやアンチョビをベースにしたソース“バーニャカウダ”を使ったメニュー3種をはじめとする、新鮮な季節の野菜をふんだんに使ったヘルシーイタリアンメニューをご紹介いたします。 当社では、「パスタ＆パスタソースのリーディングカンパニーとして、毎年全国の主要都市で有名シェフによる「イタリア料理講習会 ディ･チェコが提案するパスタと料理」を開催しております。同講習会では、日本ではまだあまり知られていない本場イタリアのレシピやイタリアンの素材を生かしたオリジナリティ豊かなイタリア料理をご紹介しております。 |
| 実施概要 |
| 実施日 | 2002年11月18日（月）午後1時半〜4時半 |
| 会場 | 明治屋クッキングスクール （東京都中央区京橋2-2-8）明治屋ビル7Ｆ |
| 講師 | 落合 務氏「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」総料理長 |
| 内容 | ●タコとセロリのサラダ ●バーニャカウダ ●キャベツとバーニャカウダソースのスパゲティ ●ブロッコリーとボッタルガのオレキエッティ ●ポルチーニ入りキノコいためのフェットゥチーネ ●お魚のグリル 季節野菜のバーニャカウダソース ●豚肉とアーティチョークのカチャトラ ●プロフィッテロール |
| 定員 | 80名 |
| 受講料 | 1000円 |
| 主催 | 日清フーズ株式会社 |
| 後援 | 明治屋クッキングスクール |