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  • 2008年7月29日 『小麦de ecoクッキングスクール』に初の協賛 経済的・栄養的に優れた小麦粉料理で楽しい食卓を演出

『小麦de ecoクッキングスクール』に初の協賛
経済的・栄養的に優れた小麦粉料理で楽しい食卓を演出

日清製粉グループの日清製粉株式会社(社長:佐々木明久)は、経済的、栄養的に優れた小麦粉料理の講習を通じて、健康で豊かな食生活を考えるイベント『小麦deecoクッキングスクール』に初めて協賛致します。本イベントは、本年8月30日(土)に東京・恵比寿の「エレガンテ・ヴィータ・ナコラ」で開催されます。

本イベントは、食品の値上がりが続く昨今、穀物食の価値を見直し、食材を無駄なく活用しながら、楽しく健康的な食卓づくりを提案する料理講習会形式のイベントです。今回、講師に「ピッツェリア・トラットリアパルテノペ」総料理長の渡辺陽一氏と「ブーランジェカフェアルマンドヒロ」シェフのヒロ服部氏を招き、パンやパスタをうまく活用したイタリアの家庭料理や、イングランド風の全粒粉入りパンケーキの作り方を紹介致します。

一流シェフによる調理の実習と、その後には参加者の皆様で楽しいお食事タイムをご用意しております。また、ブログやSNS(ソーシャルネットワーキングサービス)で情報発信できる方を対象としており、イベントを楽しんだ後には内容や感想を発信することで友人とその楽しみを共有することもできます。土曜日の開催とすることで、働く女性も参加しやすい日程にしました。

当社グループでは、食を通じて「健康で豊かな生活づくりに貢献する」ことを企業理念としており、本イベントの趣旨に賛同するとともに、イタリアやイングランドの小麦粉料理を活かしたレシピの普及により、小麦粉関連食品の需要喚起を図るべく、本イベントへの協賛を決定した次第です。

■イベント実施概要
イベント名: 小麦deecoクッキングスクール
日時: 2008年8月30日(土)15:00〜17:00
場所: エレガンテ・ヴィータ・ナコラ(東京都渋谷区恵比寿西2-10-10)
定員: 15名
※参加資格 料理が好きでブログ、SNSで情報発信できる方
※事務局Webサイト(http://www.wholegrain.jp)などで募集
会費: 無料
講師: 渡辺陽一(「ピッツェリア・トラットリアパルテノペ」総料理長)
ヒロ服部(「ブーランジェカフェアルマンドヒロ」シェフ)
ナビゲーター: 池崎美盤(キャスター)
講習内容: パン、パスタ、パンケーキを活用した食卓づくり
●前菜: パンツァネッラ(パンのサラダ。イタリア中部の典型的な料理)
●パスタ: フリッタータ・ディ・マッケローニ(ゆで残したパスタを利用した携帯できるナポリのパスタ料理)
●メイン: ズッパ・ディ・ナターレ(スープの残りをパンにしみこませたイタリア料理。南部ではナターレ(クリスマス)に食べられるごちそう)
●デザート: 小麦全粒粉のパンケーキ(全粒粉とブルーベリーを使った健康的なメニュー)
主催: 小麦deecoクッキングスクール実行委員会
後援: ホールグレイン協会
協賛: 日清製粉株式会社

※イベント名についてイベント名の「eco」には3つのメッセージを込めています。それは、食材を無駄にしないイタリア家庭料理の知恵を活かした「ECOlogy(エコロジー)」、食材を知り、経済的な食材を選ぶことで倹約しながらも豊かな気持ちになれるおいしい食卓づくりのための「ECOnomy(エコノミー)」、このイベント内容や感想をブログなどで発信することで友人と共有できる「E-COmmunication(eコミュニケーション)」です。