秋の夜長の読書のおともに、片手でつまめるサンドイッチを。アメリカの家庭の味「PB&J（Peanut & Jelly Sandwich）」をちょっぴりオトナ向けにアレンジしました。
フルーツの甘みを生かした砂糖不使用のジャムと、わずかな塩と砂糖で作られたピーナッツバターを選ぶのが、オトナ向けアレンジのポイントです。アクセントの黒こしょうの量はお好みで。食パンは薄めがおすすめです。
日本でもっとも一般的に食べられているパン。ソフトで口どけがよく、ほのかな甘みと塩けがあります。なお、食パンとは食事パンを総称する日本特有の呼び方で、型にフタをして焼くものを角食パン、フタをしないで焼くものを山形食パンと呼びます。
「こんがりパンだパンクラブ」代表。パンと人をつなぐをテーマにイベント、TV・雑誌等で活動中。国内外でパン旅を続けている。これまでに食べたパンは1万種類以上のパン好き。
