今度のお休みは、親子でサンドイッチ作りに挑戦！ふんわり丸いバターロールで、世界にひとつしかない卵サンドを作ってみよう。さあ、誰の顔にしようかな？
※目玉はきゅうりの皮を桂むきの要領でむき、ほっぺはパプリカを薄くスライスし、それぞれストローでくり抜くときれいな円に。
細かなパーツは、ペティナイフやはさみを使うと切りやすくなります。上から軽く押さえてもパーツが貼り付かない場合は、少量のマヨネーズをのり代わりに使うといいでしょう。
テーブルロールと呼ばれる食事用の小型パンの中でも、生地にバターが多く練り込まれているものをバターロールと呼びます。ふんわりとした食感と丸くて小ぶりな形状が、子どもたちに大人気です。
世田谷区の自宅にて料理サロン『台所deビストロ』主宰。神田淡路町ではワテラスキッチンの講師も担当。フレンチ、イタリアンから、日本の四季の台所仕事まで、主婦ならではの作りやすいメニューが人気。TV、雑誌へのレシピ提供なども行う。
