VOl.01 Vol.01
試合前日の夕食献立

試合でパワーを発揮するためには
糖質が欠かせません。
だから、パスタやクリームシチューで
しっかり糖質補給!
大切な仕事の前日にもおすすめです。

全メニューを合計したエネルギーと栄養価 エネルギー(1人分) 1087kcal 栄養価(1人分当たり) 炭水化物 145.2g タンパク質 57.2g 脂質 30.7g ※アスリートやスポーツをする子どもに必要なカロリーを設定しています。 全メニューを合計したエネルギーと栄養価 エネルギー(1人分) 1087kcal 栄養価(1人分当たり) 炭水化物 145.2g タンパク質 57.2g 脂質 30.7g ※アスリートやスポーツをする子どもに必要なカロリーを設定しています。
  • 調理時間目安

    25

  • エネルギー
    (1人分)

    671kcal

鮭の和風とろろパスタの作り方

  • 1
  • スパゲティはパッケージの表示通りゆでておく。
  • 2
  • 鮭に塩・こしょうをふって10分程度おき、余分な水気を拭き取り4等分に切る。
  • 3
  • たまねぎ、しいたけは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
  • 4
  • 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、鮭を加えて炒める。
    表面の色が変わったら、たまねぎ、しいたけ、しめじを入れ、酒を加えて蓋をし、
    蒸し焼きにする。
  • 5
  • 鮭に火が通ったら、すりおろした山芋、だし汁、Aを加える。
  • 6
  • を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
  • 7
  • 器に盛りつけ、せん切りにしたしそをのせて出来上がり。
このレシピに使ったのはコレ! マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm結束タイプ 300g 独自のスーパープロント製法により、アルデンテの食感を残しながら、1.6mmのパスタで3分のゆで時間を実現しました。使いやすい結束タイプです。
  • 調理時間目安

    25

  • エネルギー
    (1人分)

    671kcal

材料(4人分)

  • スパゲティ

    400g

  • 4切れ

  • 塩・こしょう

    各適量

  • たまねぎ

    1/2個

  • しいたけ

    4枚

  • しめじ

    1パック

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 大さじ2

  • 山芋

    1/3本

  • だし汁

    2カップ

  • Aしょうゆ

    大さじ2

  • Aみりん

    大さじ2

  • 適量

  • しそ

    4枚

栄養価
(1人分当たり)

  • 炭水化物

    94.3g

  • タンパク質

    38.6g

  • 脂質

    12.4g

このレシピに使ったのはコレ! マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm結束タイプ 300g 独自のスーパープロント製法により、アルデンテの食感を残しながら、1.6mmのパスタで3分のゆで時間を実現しました。使いやすい結束タイプです。
  • 調理時間目安

    30

  • エネルギー
    (1人分)

    287kcal

鶏だんごのクリームシチューの作り方

  • 1
  • じゃがいも、たまねぎ、にんじんは皮を剥いて一口大の食べやすい大きさに切る。
    スナップエンドウは筋を取り、塩少々を入れた湯で色よくゆでる。
    固形スープの素を湯2カップに溶かしてスープを作る。
  • 2
  • 鶏ひき肉に塩、こしょうをふってこねる。
    牛乳で湿らせたパン粉と、たまねぎのみじん切りを加え、
    さらにこねて12等分に丸めておく。
  • 3
  • 鍋にバターを熱し、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて、油がまわる程度に炒め、
    小麦粉をふり入れて、まんべんなく絡ませる。
  • 4
  • で溶かしておいたスープを加え、を丸めて入れ、アクを取りながら最初は強火、
    沸騰したら中火にして10分くらい煮る。
  • 5
  • 牛乳を加える。煮立つ寸前に火を弱め、ときどき混ぜながら、さらに20分煮込む。
    器に入れ、ゆでて斜め切りにしたスナップエンドウを散らして出来上がり。
このレシピに使ったのはコレ! 日清 クッキング フラワー150g 独自製法の小麦粉を使用した小容量タイプの小麦粉です。顆粒タイプの小麦粉なので、小麦粉が舞いづらく、溶けやすい特長があります。ボトルタイプの容器に入っているため、使いたい分だけ使えて、保存にも便利です。
  • 調理時間目安

    30

  • エネルギー
    (1人分)

    287kcal

材料(4人分)

  • 鶏ひき肉

    160g

  • 小さじ1/3

  • こしょう

    少々

  • たまねぎ

    1/4個

  • パン粉

    大さじ2

  • 牛乳

    大さじ3

  • たまねぎ

    1/2個

  • じゃがいも

    2個

  • にんじん

    1/2本

  • スナップエンドウ

    4本

  • 2カップ

  • 固形コンソメ

    1個

  • 小麦粉

    大さじ2

  • バター

    大さじ2

  • 牛乳

    2カップ

  • 小さじ1弱

  • こしょう

    適量

栄養価
(1人分当たり)

  • 炭水化物

    26.1g

  • タンパク質

    13.1g

  • 脂質

    14.2g

このレシピに使ったのはコレ! 日清 クッキング フラワー150g 独自製法の小麦粉を使用した小容量タイプの小麦粉です。顆粒タイプの小麦粉なので、小麦粉が舞いづらく、溶けやすい特長があります。ボトルタイプの容器に入っているため、使いたい分だけ使えて、保存にも便利です。
  • 調理時間目安

    10

  • エネルギー
    (1人分)

    67kcal

トマトとブロッコリーの
大根おろしサラダの作り方

  • 1
  • トマトはざく切り、ブロッコリーは小房に分けて、下ゆでしておく。
    大根はすりおろして水気をしっかりと切る。
  • 2
  • ボウルに大根おろし、ゴマだれ、酢を入れて混ぜ合わせ、トマト、ブロッコリーを
    加えて和えたら出来上がり。
  • 調理時間目安

    10

  • エネルギー
    (1人分)

    67kcal

材料(4人分)

  • トマト

    1個

  • ブロッコリー

    1個

  • 大根

    1/4本

  • ゴマだれ

    大さじ4

  • 大さじ2

栄養価
(1人分当たり)

  • 炭水化物

    13.3g

  • タンパク質

    4.1g

  • 脂質

    2.5g

  • 調理時間目安

    5

  • エネルギー
    (1人分)

    62kcal

レタスのハニーマスタード和えの作り方

  • 1
  • 野菜を全て細切りにする。
  • 2
  • 合わせたAで和えたら出来上がり。
  • 調理時間目安

    5

  • エネルギー
    (1人分)

    62kcal

材料(4人分)

  • レタス

    4枚

  • 赤パプリカ

    1/4個

  • 黄パプリカ

    1/4個

  • Aマスタード

    大さじ3

  • Aはちみつ

    大さじ1

  • A塩・こしょう

    各適量

栄養価
(1人分当たり)

  • 炭水化物

    11.5g

  • タンパク質

    1.4g

  • 脂質

    1.6g

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