パン屋さんに聞きました!おすすめサンドイッチ うちのイッチ押っし 今回は名古屋!
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パン食系女子 名古屋特派員 伊藤朋絵さん

パンコーディネーターエキスパート。現在自宅でパン教室を主宰。パンを通じて地域を元気にしたいという思いのもと、地元食材を使ったパンの食べ方等を研究中。パン屋さん巡りも大好きで、休日はいろいろなパン屋さんに足を運んでいます。

  • シンケンハムサンド
  • ジャンボン
  • 自家製レバーペーストとスモークナッツのサンド
特派員メモ

「フランスで食べられるパン」に加えて「お店のオリジナリティが出るパン」を作りたいという思いで、サイズや具材にこだわったパンが並ぶ店内。大きなクロワッサンやサンドイッチ、メレンゲのお菓子ムラングなど、一歩中に入ると、まさにそこはフランスのパン屋さん。店員さんとの会話もたのしめる、アットホームな雰囲気で、心もおなかも温まる「町のパン屋さん」です。

シンケンハムサンド

●使っているパンは何ですか?
バゲット
●使っている具材は何ですか?
シンケンハムとレタスのみ。
●イッチ押っしポイントは何ですか?
バゲットの食感を損なわないよう、オーダーをいただいてから作るスタイル。オーストリアから輸入したこだわりのハムは、ブランパンのバゲットとの相性が抜群!塊で仕入れて、お店の専用スライサーで厚切りに。バゲットからはみ出るくらい大きくて肉厚なハムとパリっとしたクラストが口の中で一体化します。
●どんなドリンクと合うと思いますか?
フランスではカジュアルに食べるスタイルが多いバゲットサンド。フランスの町中でよく見かけるような、ガス入りのミネラルウォーターを片手に、お散歩しながら食べてみては?
●どんな時に食べるのが特におすすめですか?
お昼時や、小腹が空いた時に。
●注文できるのは何時頃ですか?
毎日9:00?14:00過ぎくらいまで、オーダーを受け付けています。

お店情報
Blanc Pain(ブランパン)
住所
名古屋市天白区植田山1-410Google Mapで地図を見る
TEL
052-783-1131
営業時間
9:00~19:00 月休(祝の場合は火)

取材協力:日本パンコーディネーター協会 

※掲載している情報は2013年11月29日現在のものです。