パン屋さんに聞きました!おすすめサンドイッチ うちのイッチ押っし 今回は東京!
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パン食系女子 東京特派員 山内絵里さん

パンコーディネーターエキスパート、栄養士。幼少時からパンが大好き。パン屋さん巡りをしながらおいしいパンの食べ方を日々考えています。

  • ビーフパストラミ ドンク二子玉川ライズ Dogwood Plaza店
  • エビフライサンドイッチ セントル ザ・ベーカリー
  • ツナのホットマフィンサンド BOULANGERIE ianak!
  • ロースハム 卵焼き ゴーダチーズサンド PAIN et GOHAN(パンとごはん)
特派員メモ

シックで落ち着いたカフェを併設しているドンク二子玉川ライズDogwood Plaza店は、駅直結でとっても便利。「サンドイッチに使うパンは、歯切れがよくなるように焼いています」と気さくな店長さんが言う通り、女子にも食べやすい!ボリュームいっぱいのサンドイッチと飲み物を揃えたら、多摩川の河原でダイナミックに食べるのもおすすめ。

ビーフパストラミ

●使っているパンは何ですか?
フランスパン。油脂なしでも歯切れがよくなるように成形を工夫し作っています。
●使っている具材は何ですか?
パストラミビーフ、トマト、クリームチーズ、グリーンリーフ、(マスタード)
●イッチ押っしポイントは何ですか?
ピリッとブラックペッパーのきいたジューシーなビーフパストラミと、さわやかなトマトは相性ピッタリですが、さらになめらかなクリームチーズを加えることで、コクとまろやかさがプラスされ、よりボリューム感のあるサンドイッチをおたのしみいただけます。
●どんなドリンクと合うと思いますか?
赤ワイン
●どんな時に食べるのが特におすすめですか?
ボリュームたっぷりなので夕食にもおすすめです。熱したトースターに入れて、パンをパリッとさせると絶品ですよ。
●店頭に並ぶのは何時頃ですか?
毎日10:00頃~

お店情報
ドンク二子玉川ライズ Dogwood Plaza店
住所
東京都世田谷区玉川2-23-1 Dogwood Plaza 1FGoogle Mapで地図を見る
TEL
03-3709-9500
営業時間
平日 8:30~21:00(カフェL.O.20:30)
Dogwood Plazaに準じて休

取材協力:日本パンコーディネーター協会 

※掲載している情報は2013年7月31日現在のものです。