日清エンジニアリングの粉体技術は、小麦の製粉をルーツとしています。
粉体技術とは、粉末を細かく砕く「粉砕」、粉粒子の大きさを精密に分ける「分級」、複数の粉末を均一に混ぜ合わせる「混合」、粉末を舞い上がらせて固着を防ぐ「流動化」など、さまざまな操作を組み合わせることで、粉末からつくられる最終製品の機能、性能、形状、触感（食品なら食感）などを変化させる技術です。

粉体技術が使われている製品は、もちろん小麦粉だけではありません。実は、化粧品、薬、建物や道路のコンクリート、ペットボトルなどのプラスチック、スマートフォンや車の電子部品など、身の回りのさまざまなものが、粉体技術によって支えられています。

いずれも「粉」のイメージからは遠いかもしれませんが、例えば化粧品なら、ファンデーションがパウダー状であることを思い出していただければ、ご理解いただきやすいのではないでしょうか。また、道路のコンクリートも粉末状のセメントを水で溶かして固めることでつくられ、プラスチックも粉体の原料から成形されます。

日清エンジニアリングでは、粉体事業と並ぶコア事業として「プラントエンジニアリング事業」も行っています。プラントエンジニアリングとは、プラント（工場）建設の企画・設計・調達・工事・保守などに関する業務のこと。多くの粉体食品プラント建設を通じて培った技術と経験を生かして、食品工場の他、化成品や金属、電子材料の製造工場も手掛けています。

プラントエンジニアリング事業の特徴は、売上の約9割がグループ外のプロジェクトであること。食品工場や化粧品工場、化成品工場などのプラント建設や機器提供を行うことによって、クライアント企業が、時代のニーズに応える製品をあらゆる人のもとへ届けることを支えています。また、半導体材料など電子材料を取り扱う粉体機器を開発・提供することで、時代の先をいく製品の製造にも貢献しています。

こうしてプラントエンジニアリング事業を通してさまざまな企業を支えることで、時代ごとに変わる、人や社会にとってのなくてはならないものを、あらゆる人のもとへ届けています。