食欲のない朝や、風邪をひいた時に食べたいパンのお粥は、離乳食や胃腸を休めたい大人にもおすすめ。時間が経つと食感が変わり重くなるので、ふっくらできたてをどうぞ。
レシピ
材 料：2人分
-
160g
-
・牛乳400㎖
-
・塩少々
-
・白こしょう少々
作り方
- ①全粒粉入り食パンは1㎝角に切る。
- ②小鍋に牛乳を入れて火にかける。塩、白こしょうで軽く調味し、沸騰直前で火を止める。全粒粉入り食パンを加えて軽く混ぜたら、すぐにふたをする。
- ③約3分間おき、パンが牛乳を吸ってふっくらとしたら器に盛る。
- ※塩、白こしょうの代わりにはちみつ（もしくは砂糖）大さじ1を加えて甘くしても。お好みのジャムをそえてもよいでしょう。（お好みではちみつを使⽤する場合は、1歳未満の乳児には与えないでください。）
- ※耳を切り落として作ると、よりふっくらやさしい舌触りに仕上がります。
※「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より