はい、いいですよ！

色でイメージしてるんですよ。
ベリー系だったらピンクとか紫、オレンジ系だったらオレンジ、レモン系ならイエロー。同じ系統の色を持つ食べ物は相性がよく、合わせやすい。

たとえば、ピザトーストには、ケチャップがついていますよね。
そうすると、赤いトマトみたいな酸味のある香りのケニアの豆が、純粋に重なりあって相性がいいんです。

はい、そういうのもあります。トマト風味だからチーズと合わせてみよう、とか、バジルと合わせたらおいしいだろうな、とか。
料理をするみたいに合わせると、コーヒーだけで飲んだときとちがうおいしさが出てきますよ。

そうです。コーヒーと考えずに、味として考えたほうがわかりやすいですよ。

ストロベリーの風味がある、イルガチェフェのナチュラルはどうでしょう。パンにバターをたっぷり塗って。イチゴジャムのイメージです。

油分があると、刺すような酸味とか苦味がそれを包んでマイルドにしてくれるんです。

全体を馴染ませる素材があると、まとめてくれる。いろんな野菜が入ってるサラダも、ドレッシングをかけると全体的になじんで、おいしくなるのと同じですね。

もうひとつ、生食パンといっしょに、グァテマラも飲んでみてください。

すごい驚きはないけど、鉄板ですよね。これは深煎りなので、バターの油分を切ってくれることも、食べやすくしてくれてるんです。