フォカッチャとチャバッタを使ったレシピを紹介します。
買うと高価なドライトマトもお家で簡単に作れます。
乾燥したトマトの、まるでフルーツのような甘みに驚くはず。オリーブオイルに漬けておけば日持ちするので、パンに合わせる以外にもサラダに入れるなど何かと重宝します。
チャバッタを使ったサンドイッチ。パスタに使われる素材は、イタリアのパンとも相性が良いのです。
ドライトマトについては、上のレシピを参照のこと。かぼちゃもなすも水が出にくいのでランチボックスにもぴったりです。
